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紫膠紅色素廠家?紫膠紅色素價格?紫膠紅色素用量紫膠紅(1ac dyer red)又稱蟲膠紅,著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物,其中紫膠酸A占85%。紫膠紅安全性高,適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點(diǎn)面類等紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.
堿性蛋白酶生產(chǎn)廠家?堿性蛋白酶廠家?堿性蛋白酶價格英文名稱】Alkaline proteinase【酶活定義】在40℃,PH10.5條件下,每分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位,以u表示?!井a(chǎn)品規(guī)格】5-160萬u/g,可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品?!緫?yīng)用條件】較適PH值:9-12 較適溫度:40℃--55℃【堿性蛋白酶應(yīng)用范圍】大豆多肽及大豆磷脂功能食
磷酸酯淀粉生產(chǎn)廠家?磷酸酯淀粉廠家?磷酸酯淀粉價格磷酸酯淀粉增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、糊化特性。??1)? .添加的油炸方便面具有酥脆的結(jié)構(gòu)和較低的吸油量,產(chǎn)品的品質(zhì)和儲存穩(wěn)定性較好???2).在即食面中可以改善面條的復(fù)水性、咀嚼性和彈性,減少煮制時間???3).在面食點(diǎn)心中添加變性淀粉可以
鳥苷酸二鈉生產(chǎn)廠家?鳥苷酸二鈉廠家?鳥苷酸二鈉價格無色至白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末,含約7分子結(jié)晶水。味鮮,鮮味閾值為0.0125g/100mL,鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉并用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕,溶于水,水溶液穩(wěn)定。醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加,其用量約為0.01~0.1lg/kg。也可與賴氨酸鹽等混合后,添加于蒸煮米飯、速
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