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單甘脂生產(chǎn)廠家?單甘脂廠家?單甘脂價(jià)格一、簡介中文名稱:單甘脂英文名稱:Monostearin別名名稱:二羥基丙基十八烷酸酯 單硬脂酯 甘油單硬酯酸酯 甘油酰-1-單硬脂酸二、性狀白色或淡黃色蠟狀固體,無臭,無味。三、用途1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細(xì)膩感。參考用量為0.20.5。2. 用于冰淇淋,可使組織混合均
古爾膠生產(chǎn)廠家??古爾膠價(jià)格??古爾膠用量古爾膠,是從**zhidao植物古爾豆中提取的多糖物質(zhì),它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑,同時(shí)可以降低方便面的含油率。古爾膠,是從**zhidao植物古爾豆中提取的多糖物質(zhì),它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑,同時(shí)可以降低方便面的含油率。
凝結(jié)多糖生產(chǎn)廠家?凝結(jié)多糖廠家?凝結(jié)多糖價(jià)格凝膠多糖因?yàn)槠?*的加工適應(yīng)性如保水性、耐冷凍性、耐熱性、粘結(jié)性和成膜性等功能而被廣泛地使用于食物工業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。各種適用于不同食物的特殊制劑已得到開發(fā)使用 。凝膠多糖既能夠作為食物添加劑又可作為食物主成分使用到食物中。1.1在肉制品中的使用凝膠多糖在50~60℃的水分吸收率 大,這一性質(zhì)使它適于使用在肉制品中。在肉類加工中,凝膠多糖能
結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家?結(jié)冷膠價(jià)格?結(jié)冷膠用量【產(chǎn)品簡介】? ? ? ? 結(jié)冷膠又稱凱可膠,是一種高分子線性多糖,由4個(gè)單糖分子組成的基本單元重復(fù)聚合而成.其基本單元是由1,3—和1,4—連接的2個(gè)葡萄糖殘基,1,3—連接的1個(gè)葡萄糖醛酸殘基,和1,4—連接的1個(gè)鼠李糖殘基組成。其 中葡萄 糖醛酸可被鉀、鈉、鈣、鎂中和成混合鹽。并且**結(jié)冷膠含有
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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