白酒的制作工藝

時間：2021-06-19作者：安徽省魏獻貢酒業(yè)有限公司瀏覽：222

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• 詞條

  詞條說明

• 濃香型白酒

  一瓶濃香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生一瓶濃香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘

• 白酒代加工 直銷

  玉米經過發(fā)酵之后需要將酒經過多層的紗布進行過濾處理，當然過濾完之后還沒有完，需要對過濾液進行密封然后再發(fā)酵一個月的時間，同時沉淀多余殘渣，之后利用傾斜過濾法**上清酒液，壇子裝好密封，于陰涼干燥處貯藏，貯藏時間越久則酒質越香醇我國白酒的特是點甘洌芳香，酒度較高，一旦降度，就會出現以下問題：一是和原酒的風味、風格有明顯變化；二是降度后出現渾濁(白濁)乃至沉淀；三是口味不調和、易出現水味，因此，低度白

• 低度酒不是高度酒加水勾兌出來的

  糧食經過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。 優(yōu)質低度酒工藝比高度酒復雜 我國白酒的特點是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會出現

• 【養(yǎng)生酒貼牌定制】養(yǎng)生酒和保健酒的區(qū)別是什么

  養(yǎng)生酒和保健酒的區(qū)別是什么健酒。其實兩者之間差別并不大，他們的**成分都是名貴中藥!都是以保健養(yǎng)生為目的來增強體質、固本培元，預防疾病。每天適量的飲用養(yǎng)生保健酒，加以輔助鍛煉，對身體是非常好的!而這類養(yǎng)生保健酒，市場上良莠不齊，但良品當屬秦鐘皇樽酒，古漢養(yǎng)生酒。 而秦鐘皇樽酒傳承古老方子，功效較佳，可補氣養(yǎng)身，舒筋活血，改善人體內的血液循環(huán)及新陳代謝，*調節(jié)，*之功效。非要區(qū)別養(yǎng)生和保健的