詞條
詞條說明
什么是保健酒保健酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用,有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,但不以**為目的。保健酒必須具備有3種屬性,即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。依據(jù)較新的GB/T17204-2008《飲料酒分類》標(biāo)準(zhǔn),保健酒屬于配制酒(露酒)。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基,以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風(fēng)格的飲料酒。露酒主要有植物類露
大伙兒平時觸碰到的酒,啤灑、純糧酒、干白葡萄酒、藥酒,養(yǎng)生酒,餐桌也是各式各樣,但是飯桌大部分是純糧酒,或者干白葡萄酒,兄弟們一起玩時,也多是啤灑和啤灑,那現(xiàn)如今餐桌為什么沒有藥酒和養(yǎng)生酒呢?什么是養(yǎng)生酒,養(yǎng)生酒的由來: 養(yǎng)生酒系唐朝御膳坊遵漢代醫(yī)圣張仲景之妙方,結(jié)合那時已負(fù)“**村”、“**洞”和“長命翁”之盛名的西陜一帶的民俗文化釀酒方法,專為玄宗皇帝李隆基配備并由其欽賜酒的名字的宮廷御酒,以
安徽省魏獻(xiàn)貢酒業(yè)有限公司座落于中國名酒之鄉(xiāng)——安徽省亳州市古井鎮(zhèn)。我公司生產(chǎn)的魏獻(xiàn)坊原漿酒系列酒,是采用甘甜、清醇的古井水,飽滿的高糧等糧食為主要原料,精心釀造的白酒,享受得天厚的氣候、土壤、水源、微生物群等佳的生態(tài)資源。
糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度,十幾度的酒經(jīng)過蒸餾,前期出來的酒可達(dá)80多度(稱酒頭)。掐頭去尾,就是要去掉蒸餾兩頭,取中間部分,一般可達(dá)50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的,不是人們常說的簡單加水勾兌。 優(yōu)質(zhì)低度酒工藝比高度酒復(fù)雜 我國白酒的特點是甘洌芳香,酒度較高。一旦降度,就會出現(xiàn)
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