貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司

時間：2021-11-18

作者：貴州祥康酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
【企業(yè)白酒定制】醬香酒文化有著深厚的文化積淀與人文價值
我國是白酒的故鄉(xiāng)，而醬酒則是白酒的**，在民間也被稱為政治酒，**酒，它是一個多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰，柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀，它無所不在，力大無窮，它可敬可品。醬香型白酒筆者就帶大家一起去了解一下。種植文化醞釀美酒醬酒誘人的芳香，從一粒粒紅彤彤的高粱與金燦燦的小麥在西南大地翩翩起舞間開始醞釀。它們伴隨著這塊土地從蠻荒到文明，成就了一條永遠流淌的生命長河！《本草綱目》有“蜀黍北地種之，以
白酒到底有沒有保質期呢?
根據國家相關標準規(guī)定，酒精度大于或者等于10度的酒，可以免除標示保質期，因為在這個酒精度數(shù)以上，酒體內的細菌難以生存不會出現(xiàn)變質的問題;但是這并不是所有白酒都適合長時間存放。有些白酒存放久了，不僅香味會越來越淡，而且還有可能會變質。
醬香型白酒的工藝與特點
醬香型白酒有三方面特點：一是時令特點，端午制曲，重陽下沙。二是四高兩長的工藝特點，高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、生產周期長、儲存時間長。三是微黃透明、醬香**、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的感官特點。
【白酒貼牌定制代加工】白酒的“六觀”是哪六觀？
白酒的“六觀”可以解析為“物質四觀”和“精神二觀”。“色、香、味、格”是物質四觀，重要在于白酒本身通過與飲者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用給予飲者的物質刺激，形成了直接的物質體驗。“養(yǎng)、意”是精神二觀，強調白酒對人精神的激發(fā)，體現(xiàn)了人與酒的交融關系，是天地人和的飲酒之道。酒之色是包含色澤和形態(tài)兩方面，是直接的視角沖擊。白酒的色澤當清亮透明，或是無色、微黃，那是糧谷歷經升華和時間積淀的本色。白酒的形態(tài)宛