詞條
詞條說(shuō)明
水果主要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?
水果的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與蔬菜相似,是人體維生素和無(wú)機(jī)鹽的重要來(lái)源。各種水果普遍含有較多的糖類和纖維素,而且還含有多種具有生物活性的特殊物質(zhì),因而具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。其所含成分主要有如下幾種:1.糖類:水果中普遍存在的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖。由于品種不同,所含糖量和種類也不同,如蘋果、梨等含果糖較多;柑橘、桃、李、杏含蔗糖較多;葡萄含葡萄糖較多。各種水果的含糖量一般在lO%~20%之間,
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的10種水果!
不同的季節(jié)有不同的水果,你知道哪些水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?今天給你盤點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的10種水果。生活中常吃對(duì)身體有好的作用哦!桃子——含鐵量居水果之冠民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含各種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。杏子——止咳潤(rùn)腸通便好杏附有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘、潤(rùn)腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”
你吃過(guò)的菲力牛排,西冷牛排,沙朗牛排,T骨牛排到底有什么區(qū)別?
說(shuō)到牛排,大家都不會(huì)感到太陌生了,但是吃了那么多次的牛排,你真的清楚西冷牛排,菲力牛排等的區(qū)別么?其實(shí)關(guān)于牛排的學(xué)問(wèn)還是很多的,下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。一頭牛能作為烹飪食材的部位非常多,像我們平日里吃到的肥牛,牛排,都來(lái)自于牛的不同部位,而有些部位是特定“煎牛排”使用的。上圖中標(biāo)明的3,4,5,7,20,21就是制作牛排會(huì)常常用到的,這幾個(gè)部位都是用來(lái)做煎牛排的,那么這些部位叫什么名字呢?其中的
百香果,又叫雞蛋果、愛(ài)情果,學(xué)名西番蓮。原產(chǎn)大小安的列斯群島,現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。百香果的果肉可以直接食用,也可以制作成飲料,做好的飲料氣味芳香,酸甜可口,深受人們的喜愛(ài)。每100克百香果可食用部分中含有熱量 56(千卡),脂肪 0.0(克),蛋白質(zhì) 1.8(克),碳水化合物 13(克),膳食纖維 2.3(克),胡蘿卜素 0.31(毫克),鈣 42(毫克),維生素C 70(毫克),維生素E
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