神奇的茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒古老千年釀造之大福酒業(yè)

時(shí)間：2019-07-22作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：399

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒河

  水為酒之血 一條較其隱秘的赤色河流發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，自西向東流經(jīng)滇、黔、川邊境，而后匯入長(zhǎng)江。赤水河兩岸分布著形成時(shí)間**過(guò)7000萬(wàn)年的侏羅白堊系紫色砂頁(yè)巖、礫巖；土體松軟，孔隙大，滲透性強(qiáng)，地表水和地下水透過(guò)紫土匯入赤水河，溶解了土質(zhì)中多種有益礦物質(zhì)，又經(jīng)層層過(guò)濾，由此濾出了清冽爽甜的水源 只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀出正宗的醬香酒？ 1974年，人們?cè)诰嚯x茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有130公里的遵義北郊建造酒廠。不僅地理環(huán)

• 大福酒業(yè)攤晾、打槽、踢糟過(guò)程

  攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開(kāi)散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來(lái)后再開(kāi)展后續(xù)工作。 打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開(kāi)，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過(guò)高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動(dòng)酒糟，使酒糟均勻降溫。當(dāng)溫度降至35度左右開(kāi)始撒曲

• 大福酒業(yè)出售

  **的歷史 ?? 有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史 在中國(guó)歷史上，關(guān)于酒的較早的溯源，既有“酒星始酒”、“上皇興酒”的典故，又有“儀狄作醪”、“杜康釀酒”的傳說(shuō)。人類(lèi)釀酒已有近萬(wàn)年的歷史，而中國(guó)，則是世界上學(xué)會(huì)釀酒較早的國(guó)家之一，同時(shí)也是*具匠心**用酒曲發(fā)酵釀造糧食酒的國(guó)家。 **酒始于何時(shí)？當(dāng)從赤水河釀酒的歷史說(shuō)起。赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，古稱大涉水、安樂(lè)水，后為赤虺河，再后稱赤水河，因

• 茅臺(tái)鎮(zhèn)v20酒

  乾字號(hào)20年窖藏 白日放歌須縱酒。 青春作伴好還鄉(xiāng)。 產(chǎn)??品??名??稱：乾字號(hào)（20年窖藏·手工盒） 全國(guó)統(tǒng)一掃碼價(jià)：329元一瓶 酒精度：53%vol ?? 凈含量：500ml 規(guī)??格：1*6???? 原??料：水 ?高