茅臺(tái)鎮(zhèn)美酒河

時(shí)間：2019-03-12作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：290

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專(zhuān)注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 百年大福精選5年窖藏酒詳細(xì)介紹

  大福精選風(fēng)來(lái)隔壁三家醉。雨過(guò)開(kāi)瓶十里香。產(chǎn) 品 名 稱(chēng)：大福精選酒精度：53%vol 凈含量：500ml 規(guī) 格：1*6 原料：水 高粱 小麥 儲(chǔ)藏方法: 陰涼、干燥、常溫下保存釀造工藝: 采用**一二九八七工藝釀制而成酒體構(gòu)成: 5年（基礎(chǔ)酒）+10年（調(diào)味老酒） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760-2011（優(yōu)級(jí)）生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11552038201951生產(chǎn)廠家：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限

• 醬香型白酒生產(chǎn)工藝說(shuō)明

  1．原料粉碎醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱(chēng)為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，**次投料稱(chēng)下沙，*二次投料稱(chēng)糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料要經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80％比20％，糙沙為70%比30％，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50％。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料，其疏松作用

• 聽(tīng)說(shuō)喝大福酒跟這些下酒菜會(huì)配

  許多朋友在喝酒的時(shí)候，都會(huì)喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會(huì)破壞酒的口感與香味，還會(huì)損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺(tái)鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。 健康搭配原則 古人在春夏時(shí)重視保護(hù)陽(yáng)氣，在秋冬時(shí)則注重保護(hù)陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會(huì)出現(xiàn)不同的搭配。時(shí)有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總

• 看完這篇文章，讓你秒懂白酒的香味與香型！

  你們知道白酒的香氣如何描述嗎?白酒香氣與白酒香型有什么關(guān)系???? ? ? ? 酒類(lèi)產(chǎn)品的香氣，除了較為典型的幾種香型和香氣之外，大部分香氣其實(shí)是比較主觀的，所謂仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智;加之每個(gè)人的味覺(jué)敏感度其實(shí)是不一樣的，所以如果你沒(méi)有感覺(jué)或分辨出某種香味，也用不著懊惱或者自卑。之所以把酒類(lèi)產(chǎn)品的香型和香氣進(jìn)行分類(lèi)、描述，是為了好的對(duì)其進(jìn)行研