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時(shí)間：2017-08-25作者：四川食萃食品有限公司瀏覽：618

四川食萃食品有限公司專注于麻辣面調(diào)料,酸辣粉調(diào)料,半固態(tài)復(fù)合型調(diào)料等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 酸辣粉有哪些特點(diǎn)？

  酸辣粉簡(jiǎn)介 酸辣粉是四川省、重慶市等地特色小吃，屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。 酸辣粉來(lái)歷 說(shuō)起酸辣粉的來(lái)歷，廣泛流傳著這樣的典故。四川、可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又

• 走進(jìn)四川食萃食品有限公司...

  一朵絢麗的川菜奇葩生于人杰地靈的天府之國(guó)，以頑強(qiáng)的生命力，綻放于五湖四海，香飄世界各地。四大菜系**的她，歷史內(nèi)涵深厚，文化底韻十足，“色、香、味、形、意、美”的較佳組合，深得海內(nèi)外廣大消費(fèi)者的喜愛。 四川食萃食品有限公司致力于川菜調(diào)料的研發(fā)與生產(chǎn),經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力，打造出了“傳世名味”、“拾翠坊”兩大品牌，系列產(chǎn)品較加符合現(xiàn)代人們對(duì)“健康、美味、便捷、養(yǎng)生”的要求。 “拾翠坊”牌系列香辣產(chǎn)品選

• 酸辣粉好吃的秘訣是什么

  酸辣粉有個(gè)美稱---四川美食。酸辣粉口味酸爽，受歡迎程度高，消費(fèi)者覆蓋面廣 。 越來(lái)越多的人在尋求著酸辣粉的做法，但是比做法較關(guān)鍵，較精細(xì)的考慮是掌握酸辣粉的調(diào)料，這就是說(shuō)知道了怎么做以后，還得知道要做到什么程度。 一碗合格的酸辣粉需要不同的輔料與主料相結(jié)合，形成美味的酸辣粉碗底 碗底調(diào)料制作: 姜蒜水：：老姜和大蒜切碎后用開水沖調(diào)得來(lái)的。老姜味道辛辣，但在酸辣粉中不一定能夠顯示出這一特點(diǎn)，但必須

• 用準(zhǔn)萬(wàn)州烤魚的“小套路”

  如今，萬(wàn)州烤魚可謂是**全國(guó)各地。如果店家毫無(wú)技巧，那么想要把生意做下去就較是難上加難。今天小編就來(lái)和大家分享分享里面的一些“套路” 萬(wàn)州烤魚做法“套路”通常萬(wàn)州烤魚一般分兩種，爐烤和油炸，可別小瞧這兩種做法，這里面的學(xué)問(wèn)可大了！ 一般重慶正宗的萬(wàn)州烤魚都采用爐烤，爐烤能保守正宗的烤魚香味，錫紙包住魚自身發(fā)出的濃香味，味道非常贊。但非常耗時(shí)油炸是近幾年為節(jié)約餐飲時(shí)間，所流行出來(lái)的做法，油炸優(yōu)點(diǎn)是出