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小米產(chǎn)業(yè)網(wǎng):農(nóng)村的谷子,記得嗎
古代的谷字為莊稼和糧食的總稱,在我們高密,將粟稱為谷或者谷子。 以前,谷面餅子就銀刀魚曾是高密廣大百姓理想的飯食。那時谷面餅子是大多數(shù)人家的主食,在農(nóng)村,那時也有許多的地種谷子。一般在入春后播種。出苗月數(shù)間苗,留下株距四厘米的壯苗。等到農(nóng)歷的六月六,看谷秀。至處暑三日谷落地。收割后,將穗掐下,稍作晾曬即可打場。脫下之粒,揚出雜物,入囤貯藏,以備食用。 農(nóng)村的谷子,記得嗎 食用前將谷子用石碾壓去谷殼
記者感到很好奇,為什么東北小米如此的受到大眾歡迎,上**打聽,才知道,原來東北的小米是全國小米中口感較好,營養(yǎng)**較高的小米種類,大人孩子都愛吃也不是沒有道理啦。 在昨天的讀者節(jié)活動現(xiàn)場,晚報放心攤位前人山人海,水泄不通,記者費了好大的勁才擠了進(jìn)去,耳邊呼喊聲不絕于耳——“東北黃小米斷貨了?不然把樣品賣給我吧?!薄皷|北的黃小米什么時候到貨,我要預(yù)定!”晚報的忠實讀者成為放心購的粉絲,他們停留在攤
創(chuàng)新粟文化 促小米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
“當(dāng)前,敖漢小米主要是分散的一家一戶的種植方式,而且多種植在干旱少雨地區(qū),受氣候條件影響很大,產(chǎn)量和品質(zhì)水平不穩(wěn)定。要改變這一現(xiàn)狀,恢復(fù)小米歷史上的主糧消費地位,產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)組織是其未來生產(chǎn)發(fā)展方向?!苯?,在內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗舉辦的*三屆世界小米起源與發(fā)展會議上,國家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系**科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究院研究員刁現(xiàn)民說。 刁現(xiàn)民表示,工業(yè)化的進(jìn)程就是產(chǎn)業(yè)化,社會越發(fā)展產(chǎn)業(yè)化和商
“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充?!痹缭?000常年前,《黃帝內(nèi)經(jīng)》就道出了五谷雜糧養(yǎng)生益氣的妙處。然后往二、三十年間,我國城鄉(xiāng)住民糧食吃得越來越少,特別是雜糧淘汰明顯,這導(dǎo)致國人維生素B1攝入量從每天2.5毫克降到了1毫克。 比年來,隨著人們健康見解的較新,對飲食越發(fā)看重營養(yǎng)的搭配。因其奇特的營養(yǎng)價格和保健成果,雜糧在住民膳食布局中占的比重越來越大。當(dāng)下走進(jìn)任何一家超市的食品販賣區(qū),不
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