詞條
詞條說(shuō)明
五谷雜糧是對(duì)于一切糧食的總括性稱(chēng)謂。所謂五谷者,稻、黍、稷、麥、菽也,其余諸類(lèi)謂之雜糧。然而隨著來(lái)自美洲的玉米、花生、紅薯等在明朝中葉的廣泛引進(jìn),到今天,中國(guó)的糧食已發(fā)展為以玉米、水稻、小麥三主糧為主導(dǎo),其余豆類(lèi)谷物為雜糧調(diào)劑的全新格局。 目前,小麥、玉米、水稻為標(biāo)志的主糧,是人們賴(lài)以生存的基礎(chǔ);而谷、豆、黍、薯為標(biāo)志的雜糧,則是對(duì)主糧的有益補(bǔ)充,中國(guó)人所謂陰陽(yáng)調(diào)和,即是此意。而中國(guó)作為農(nóng)耕歷史
昔日,小米一直被視為“不登大雅之堂”的小雜糧,如今,建平小米卻成為市民餐桌上的“新寵”。建平小米有何過(guò)人之處?為什么建平小米的銷(xiāo)量一直保持行業(yè)良好呢? 天時(shí)地利與人和 用心種好米 遼寧省朝陽(yáng)市建平縣,屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,雨熱同季,日照充足,溫差大降水少。并且地處北緯41°——世界上公認(rèn)的糧食種植黃金地帶。這是一片擁有上千年谷米種植歷史的土地,由于丘陵地貌的特征,至今沿用古老的驢
《本草綱目》說(shuō),小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開(kāi)腸胃。小米,亦稱(chēng)粟米,通稱(chēng)谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不**稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達(dá)0.12毫克,維生素B1的含量**所有糧食**。 小米入脾經(jīng),可以健脾除濕,體內(nèi)有濕氣是導(dǎo)致肥胖,皮膚長(zhǎng)痘痘非常重要的原因,喝小米粥不僅有減肥功效而
對(duì)于靠天吃飯的農(nóng)民來(lái)講,天氣的好壞直接影響農(nóng)民的收入,國(guó)外低價(jià)進(jìn)口搶占市場(chǎng),農(nóng)資人整天提心吊膽,有時(shí)候甚至賠本賺吆喝,苦不堪言。但是,有那么一群老農(nóng)民,他們是誰(shuí)呢? “朱碌科”這個(gè)美麗的名字,過(guò)去,平均一家十幾畝地,種玉米一年到頭也就二萬(wàn)多,還要看看這老天爺?shù)哪樕,F(xiàn)在,我們一半種玉米,一半種雜糧,收入一下子就翻了一番,真是好哇!”這是一位種植雜糧的農(nóng)民的心聲。 朝陽(yáng)地區(qū)特殊的地理環(huán)境成就了的綠
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