紅薯粉皮

時(shí)間：2016-06-11作者：仁和粉絲，潁上縣洪華粉絲加工廠瀏覽：67

專(zhuān)注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 紅薯淀粉,脫水.濕粉烘干,潁上縣洪華粉絲加工廠紅薯粉條,紅薯粉絲,紅薯粉,紅薯淀粉,紅薯苕粉,紅薯苕面,紅薯粉面,

  紅薯淀粉加熱初期，紅薯淀粉中含水量較大，假如淀粉加熱到答應(yīng)的溫度（紅薯淀粉70攝氏度，馬鈴薯淀粉為55攝氏度，木薯淀粉為58攝氏度以下），便會(huì)發(fā)生局部顆粒糊化，并形成大塊，造成廢品。當(dāng)從紅薯淀粉中排除大部門(mén)水分之后，淀粉加熱超過(guò)答應(yīng)溫度，就會(huì)使紅薯淀粉失去光澤、降低黏度。各種系統(tǒng)的氣流干燥機(jī)的工作是基于疏松的紅薯淀粉在運(yùn)動(dòng)的熱空氣流中干燥的原理。紅薯淀粉空氣混合物沿干燥的管路運(yùn)動(dòng)速度常大于淀粉顆粒

• 紅薯淀粉加工過(guò)程中：手工過(guò)濾法

  (1）手工過(guò)濾法 用尼龍網(wǎng)制成不同外形的羅，把破碎摧毀后的粉渣置于羅中，加水后人工攪動(dòng)，使淀粉與渣分離。 一次過(guò)濾：分離用的羅（篩網(wǎng)）及用法主要有兩種：第一種是圓形的桶式羅，直徑60-70厘米，高25厘米左右，羅框多為木條結(jié)構(gòu)，底層固定80目的尼龍篩網(wǎng)。將粉渣置于羅中，加1-2倍水，繼承攪拌，這樣加3-4次，薯渣倒出，再過(guò)第二羅。第二種是懸掛式，把80目的尼龍篩網(wǎng)四角懸掛于木架上，粉漿倒入篩網(wǎng)中，

• 大量供應(yīng)：紅薯淀粉，紅薯淀粉顆粒，紅薯苕粉，紅薯粉，紅薯面粉。

  大量供應(yīng)：紅薯淀粉，紅薯淀粉顆粒，紅薯苕粉，紅薯粉，紅薯面粉。 本公司年產(chǎn)量，200噸左右，紅薯都是收購(gòu)本地農(nóng)民自己地里種植的，高產(chǎn)淀粉品種，使用傳統(tǒng)的（沉淀池法）自然沉淀加工而成，保證了淀粉手工的品種與口感，擁有先進(jìn)的除沙，除泥設(shè)備，質(zhì)量完全可靠，不會(huì)出現(xiàn)雜質(zhì)。 本公司網(wǎng)址：htpp:// ?聯(lián)系人：閆洪華（先生） ?聯(lián)系電話：139655

• 紅薯淀粉,自然晾曬干燥的過(guò)程,潁上縣洪華粉絲加工廠

  (1）天然干燥? 天然干燥是利用日光的蒸發(fā)生發(fā)火用和天然環(huán)境中空氣活動(dòng)作用，使?jié)竦矸鬯稚⑹н_(dá)到含量尺度的過(guò)程。淀粉天然干燥是最傳統(tǒng)的一種干燥方法，它包括吊包控水和粉塊（粉團(tuán)掰成小塊）晾曬兩個(gè)步驟。 (2）吊包控水? 紅薯淀粉末次沉淀結(jié)束后，去掉上清液和淀粉層上面的細(xì)渣及黃粉，并用凈水反復(fù)洗去上面的褐色黏稠物。再將潔凈的淀粉起出放入包單中，淀粉底層帶泥沙的淀粉要用刀削凈。淀粉上