紅薯淀粉加工過程中：機械過濾法

時間：2016-05-23作者：仁和粉絲，潁上縣洪華粉絲加工廠瀏覽：43

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• 紅薯淀粉

  紅薯淀粉 來源:|作者: 13505667909|發(fā)布時間: 2016-06-07|2103 次瀏覽|分享到: 紅薯淀粉是紅薯加工的主要產(chǎn)品之一，紅薯淀粉可分為由鮮紅薯和紅薯干加工兩種。但因為鮮紅薯淀粉的質(zhì)量優(yōu)于紅薯干的淀粉，所以以鮮薯加工淀粉為多，因為紅薯切制比較麻煩，現(xiàn)在很少有人用紅薯干來加工淀粉。 紅薯淀粉中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)（蛋

• 熱烈慶祝：潁上縣洪華粉絲加工廠-駐扎（八方資源網(wǎng)）感謝貴平臺給于的信賴

  潁上縣洪華粉絲加工廠 是一家專門從事紅芋“三粉”（即：粉絲丶粉條丶粉面）生產(chǎn)，且集冷藏、倉儲、加工、檢驗、出口于一體的中型民營企業(yè)，生產(chǎn)基地設(shè)于自然資源豐富、地理位置優(yōu)越的安徽省，潁上縣。交通、通訊方便快捷，本廠占地面積1500平方米，建筑面積近860平方米，，總投資800萬元，年產(chǎn)量設(shè)計規(guī)模為600噸，先期達到350噸。紅薯粉絲因其細柔潔白、綿甜爽口、久煮不糊、營養(yǎng)豐富等特點而深受廣大消費者的

• 紅薯粉皮

  紅薯粉皮 來源:|作者: 13505667909|發(fā)布時間: 2016-06-08|1682 次瀏覽|分享到: 紅薯粉皮，以紅薯淀粉為原料制作而成，是安徽省潁上縣仁和村，潁上縣洪華粉絲加工廠 生產(chǎn)的土特產(chǎn)品。 紅薯粉皮，以紅薯淀粉為原料制作而成，主要有片狀、條狀，手工的多是圓形，機械加工的多是方形，粉皮以勁柔爽口，味道鮮美而深受人們喜愛，是安徽省潁上縣仁和村，潁上縣洪華粉絲加工廠 生產(chǎn)的土特產(chǎn)品

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  為了更好地分離出紅薯淀粉中的蛋白質(zhì)和色素，進步淀粉的質(zhì)量，在第二次沉淀前，在乳漿里要加上50%左右的酸漿。酸漿的作用機理及用法將在后面進行具體先容。 第二次沉淀的時間根據(jù)氣溫而定，氣溫在15攝氏度左右時需8-10小時，氣溫在20攝氏度左右時需沉淀6-7小時，若氣溫在5-10攝氏度則需沉淀16-30小時。沉淀結(jié)束的尺度是液色由淡褐色變成青白色，液面有少量白沫，PH值為3.5-4，這時即可排漿。25%