詞條
詞條說明
原料: 以穿上竹簽的原料為標準,也有不能穿上竹簽的,如:粉絲,粉條,寬粉,海帶絲等。 調(diào)料(底料)方子: 牛油20斤;菜油5斤;郫縣豆瓣醬4斤;(朝天椒)辣椒2.5斤;花椒2斤;冰糖2兩;姜1斤;蔥0.5斤;八角0.1斤;甘草0.5兩;山奈0.5兩;桂皮1兩;香葉1兩;蓽菝20克;白扣0.8兩;香果0.5兩;沙姜0.5兩;紫草0.7兩;丁香0.3兩;梔子0.5兩;草果0.6兩;醪糟2瓶;豆豉1袋
一碗大眾口味涼皮(通常指西安口味)重量一般在5-6兩,成本5毛,調(diào)料成本+輔料 黃瓜絲 花生仁等共計成本1元,0.5+1=1.5元,一碗大眾涼皮成本一塊五。賣5塊錢一碗,毛利潤3.5元,一天賣50碗,賺175元,一天賣100碗,賺350元。就這么簡單。不信你自己算算。 一碗涼皮(青海 甘肅等地)重量應該在8兩左右,成本7毛。涼皮口味較重,料下的也重,調(diào)料加輔料共計成本1.5元,一碗賣6-8塊錢,
面皮機也被稱為生產(chǎn)面皮的機子,是生產(chǎn)和制作涼皮面皮的一種機械。起初人們都是選擇手工制作面皮,后來隨著面皮這一食物漸漸流行并且推廣向了全國多個角落以后,手工制作面皮的量已經(jīng)無法滿足市場上對面皮的需求量,因此面皮機就應時而生。面皮機作為生產(chǎn)面皮的工具在很大的程度上**手工生產(chǎn),不僅省時省力而且生產(chǎn)量還大,面皮機器既提高了效益又節(jié)約了時間和精力,恰好滿足了市場上對面皮的需求量。面皮機的產(chǎn)生是因為面皮市
一袋面\50斤:按平均市場價85元算,一袋面可以做125斤左右涼皮,用豐鵬涼皮機一袋面粉可做130-150斤涼皮,較少130斤。 工人工資:一個人每小時10元。2個人=20元。 煤炭費:12元,(按,炭800元\噸算,液化氣貴些,天然氣較便宜:每小時5元) 電費:2+1=3元(洗面機加涼皮機一小時共用電費) 油錢:10元 (食用油) 85(面粉)+20(工資)+10(煤)+3(電)+10(油)=
公司名: 鞏義市鴻遠機械制造有限公司
聯(lián)系人: 薛經(jīng)理
電 話: 0371-64563359
手 機: 15238028573
微 信: 15238028573
地 址: 河南鄭州鞏義市鞏義市站街鎮(zhèn)工業(yè)園
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: 108cff2457.cn.b2b168.com
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