詞條
詞條說(shuō)明
臭氧是近年來(lái)慢慢在國(guó)內(nèi)興起的殺菌保鮮劑,在各個(gè)行業(yè)均廣泛應(yīng)用,早在19世紀(jì)初,歐洲已經(jīng)使用臭氧,用于水果的保鮮與防腐,臭氧是綠色gao效的殺菌物質(zhì),可在殺菌后自動(dòng)衰變?yōu)檠鯕?,無(wú)殘留,不會(huì)造成二次污染。2001年美國(guó)FDA將臭氧列入可直接和食品接觸的添加劑,這為臭氧在食品保鮮及加工方面的應(yīng)用開(kāi)辟了較加廣闊的前景,對(duì)于水果保鮮這方面,國(guó)內(nèi)臭氧應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)趨近于成熟,已經(jīng)應(yīng)用于各種水果的保鮮中。 一冷
水處理臭氧發(fā)生器的產(chǎn)生原理與優(yōu)點(diǎn)
臭氧的產(chǎn)生方法 目前各種飲用純凈水和礦泉水的生產(chǎn)廠家所使用的臭氧發(fā)生器主要有: 1.1以空氣為氣源,空氣經(jīng)壓縮、冷凝、過(guò)濾、干燥等預(yù)處理凈化后,進(jìn)入高壓放電管,在高壓放電環(huán)境中,空氣中部分氧分子激發(fā)分解成氧原子,氧原子與氧原子(或氧原子與氧分子)結(jié)合生成臭氧。該法的主要缺點(diǎn)是噪音大。 1.2以純氧作氣源,經(jīng)硅膠干燥后進(jìn)入放電管中,產(chǎn)生臭氧氣體,氧氣源發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧濃度高、純凈、無(wú)噪聲,并能克服
臭氧在食品行業(yè)冷庫(kù)的消毒與除味的應(yīng)用領(lǐng)域
冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活,對(duì)消du劑有較強(qiáng)的耐受力。甘肅商業(yè)科技所和蘭州大學(xué)合作對(duì)蘭州地區(qū)冷庫(kù)的青霉菌作消費(fèi)劑篩選試驗(yàn),在甲醛、過(guò)氧yi酸、蒼爾子油和臭氧消毒較終效果的對(duì)比中,優(yōu)選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時(shí),包括抵抗力較強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子皆被sha死。廠家實(shí)際應(yīng)用中也證明了臭氧在冷庫(kù)消毒中的優(yōu)良效果, 冷庫(kù)除味應(yīng)用臭氧效果較好。短時(shí)即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除
臭氧可增加禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)的利潤(rùn)
自人類(lèi)發(fā)現(xiàn)臭氧的作用以來(lái),臭氧就被用于食品、藥品、化妝品、畜禽養(yǎng)殖等領(lǐng)域,用來(lái)殺菌消毒、改善作業(yè)環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量。 禽類(lèi)是一種重要的可食性農(nóng)產(chǎn)品,我國(guó)是禽類(lèi)養(yǎng)殖大國(guó)。在禽類(lèi)養(yǎng)殖過(guò)程中,采用臭氧發(fā)生器,可改善禽類(lèi)生長(zhǎng)環(huán)境、提高禽類(lèi)產(chǎn)量和質(zhì)量,從而增加禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)的利潤(rùn)。 在禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng),臭氧主要用在三大塊:空氣、水、養(yǎng)殖設(shè)施。 首先,可用臭氧對(duì)空氣進(jìn)行處理。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧可對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的空氣進(jìn)行殺菌
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