詞條
詞條說明
蘋果脆片是在真空狀態(tài)下,通過油炸的方法,將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉,從而得到含水在5%左右的制品。它不含色素,無防腐劑,富含纖維,是**的休閑食品。 蘋果脆片的加工要點是: 1、原料清洗。將蘋果用1%氫氧化納和0.1%-0.2%的洗滌劑混合液、40℃溫水浸泡10分鐘,然后撈出水洗,充分洗去果實表面的洗滌劑。 2、切片。切除病蟲和腐爛部分,上花萼、果柄,用切片機(jī)切片,厚5毫米左右, 厚薄均勻一致。
薯條毛刷清洗機(jī),清洗成套設(shè)備參數(shù)
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)制造油炸設(shè)備,清洗設(shè)備,烘干設(shè)備,真空低溫油炸設(shè)備。 氣泡清洗機(jī),高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效,洗菜機(jī)里漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達(dá)到清洗的目的。 根據(jù)所清洗物料比重的不同,設(shè)計了兩種型號:全網(wǎng)帶型、半網(wǎng)帶型。半網(wǎng)帶型適合于物料比重小于或等于水的物料,全網(wǎng)帶型適合比重大于水或怕碰傷的物料。
生產(chǎn)果蔬脆片的工藝: 原料---清洗---切片(切段)---漂燙護(hù)色---瀝水---冷凍(客戶自備冷庫)---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫 設(shè)備配置:真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 諸城市國邦機(jī)械有限公專業(yè)于制造、研究、定制各類油炸設(shè)備。公司生產(chǎn)的油炸設(shè)備針對于各類產(chǎn)品油炸工藝而定制,從而得到客戶的**和支持。 油炸機(jī)的工作原理:采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 董女士
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15163672767
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市站前西街151號
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網(wǎng) 址: 15918f6543.cn.b2b168.com
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