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凍干技術(shù)開(kāi)創(chuàng)水果新吃法


    山東有來(lái)有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司專(zhuān)注于冷凍干燥等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 凍干技術(shù)開(kāi)創(chuàng)水果新吃法

    凍干即冷凍干燥技術(shù),將冷凍狀態(tài)下的新鮮果,放置在真空環(huán)境下,通過(guò)降低氣壓來(lái)降低水的沸點(diǎn),從而使果蔬內(nèi)含有的水分直接從冰態(tài)升華為氣態(tài)排走。 傳統(tǒng)風(fēng)干工藝雖然成本低廉,但嚴(yán)重破壞了水果的色香味形和營(yíng)養(yǎng)成分,常需添加色素、香味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等各類(lèi)食品添加劑來(lái)彌補(bǔ)風(fēng)干工藝的自身缺陷,使食品的安全性大打折扣。 冷凍干燥技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相比有著**的優(yōu)勢(shì)。凍干水果片是在低溫與低壓下,使水果中的冰升華為水蒸氣而

  • 冬季養(yǎng)生

    俗話說(shuō),“一日吃三棗,一輩子不顯老”。紅棗較**的特點(diǎn)是維生素含量高。中醫(yī)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。 鮮棗維生素含量較豐富;但是它有時(shí)令性,不能常買(mǎi)到,而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營(yíng)養(yǎng)較易吸收,較適合食療,這里給大家介紹幾種大棗的食療簡(jiǎn)單做法。 小米紅棗粥 原料準(zhǔn)備:小米50g,紅棗脆干50g(五小包哦),清水3碗 制做過(guò)程: 小米1小把,淘洗干凈后,

  • 早春養(yǎng)生怎么吃?

    春天來(lái)了,天氣逐漸變暖和了,春養(yǎng)生該怎么吃呢?這七種食物當(dāng)然不容**… 1.紅米 紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫,早春養(yǎng)生應(yīng)該吃些紅米。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素,其中以鐵質(zhì)較為豐富,故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。另外,它含有豐富的磷,維生素A、B群,能改善營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病,又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì),則

  • 冬季美食有哪些?

    鱸魚(yú) 冬天吃鱸魚(yú)可以起到健脾胃,補(bǔ)肝腎,止咳化痰的作用。 鱸魚(yú)里面有著豐富而且又容易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸以及多種礦物質(zhì)元素,如鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。而且冬天的鱸魚(yú)十分肥美,是較好吃鱸魚(yú)的季節(jié)。 吃法推薦:清蒸鱸魚(yú),姜絲鱸魚(yú)湯,紅燒鱸魚(yú)。 黑豆 人們的腎臟在冬天比較虛弱,而黑豆一直以來(lái)都有補(bǔ)腎的美名。 黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)又具有多

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