詞條
詞條說明
生蠔是牡蠣的別稱,屬于軟體動(dòng)物門雙殼綱蛤類的一種,又名蠣黃、蠔白、海蠣子。其肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮味**,帶有腥味,味道*特。生蠔營(yíng)養(yǎng)豐富,屬于高蛋白低脂肪食材,含有人體必須的8中氨基酸,還有?;撬?、谷胱甘酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁等成分。生蠔儲(chǔ)存:?生蠔是貝類中保存時(shí)間較長(zhǎng)的。未加工前不能用淡水清潔,直接放進(jìn)潔凈的容器,置于5℃ -8
? ?說到牡蠣,你會(huì)想到*的湛江碳牡蠣。湛江牡蠣產(chǎn)于湛江,被譽(yù)為中國(guó)海鮮之都。牡蠣生長(zhǎng)在湛江無污染、無污染的原生態(tài)海域。養(yǎng)殖的牡蠣肉鮮嫩肥美,口感甜美無渣。 ? ?在街頭小巷的小吃攤上,無論是湛江本地人還是外國(guó)游客吃小吃,都必須點(diǎn)一打碳烤牡蠣、牡蠣和啤酒。這是較好的搭配。不喜歡喝酒的親戚也可以喝一杯清涼的飲料。來試試然后介紹湛江正宗的牡蠣制作方法,即新鮮
相信大家都有買牡蠣的經(jīng)歷,很多人都會(huì)有疑問,牡蠣?wèi)?yīng)該如何清潔內(nèi)臟?新鮮的生蠔清洗新鮮牡蠣的方法牡蠣通常不需要吐出細(xì)沙。清洗牡蠣時(shí),較好戴橡膠手套,將牡蠣放入水中,用軟刷清洗附著在牡蠣殼上的細(xì)沙。然后,扔掉水,加入一些小麥面粉,與牡蠣混合,讓小麥面粉去除牡蠣的粘性物質(zhì)。接下來,用冷水清洗小麥面粉,加入一些鹽,然后清洗幾次。如果牡蠣表示有粘性物質(zhì),則表示它們還沒有清洗干凈。您可以重復(fù)上述過程并多次清洗
冬季是吃生蠔的狂熱季,這個(gè)時(shí)候的生蠔肉大飽滿,還很鮮!但是面對(duì)一些沒有開口的生蠔,該怎么處理?生蠔肉又改如何清洗才不會(huì)有異味呢?1、活生蠔:生蠔外殼鋒利,我們較好戴手套處理,然后用刷子把外殼上的泥沙清洗掉。2、生蠔肉:如果購(gòu)買的是新鮮牡蠣肉,為了便于清理里面的碎殼和其它雜志,我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。3、生蠔肉干:如果是肉干,我們需要泡發(fā)清洗??梢栽跓崴畠?nèi)加入適量的小蘇打,不僅可以去除
公司名: 深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行
聯(lián)系人: 周經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 13532613422
微 信: 13532613422
地 址: 廣東深圳龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)福寧路 11號(hào)102
郵 編:
網(wǎng) 址: shie666.cn.b2b168.com
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