詞條
詞條說明
固著生活以殼粘著在其他物體上而行固著。?一般分布在潮間帶和潮下帶水深不**過10米的范圍內(nèi)??鼓嫘阅迪犨€是抗逆性較強的水生動物之一,2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了牡蠣對溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原較強的抵抗能力,在落潮露出水面時,能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣,同時也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣,在離水露空條件下可存活1~2周,甚至1個月的時間。?性別反轉(zhuǎn)在自然群體中,大多數(shù)牡蠣個體屬
相信大家都有買過牡蠣的經(jīng)歷,很多人會有疑問,生蠔要怎么清洗內(nèi)臟呢?新鮮的生蠔鮮活牡蠣的清洗方法牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,較好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡蠣拌勻,目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了
生蠔食用注意事項1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實,表面無沙和碎殼,肉質(zhì)飽滿呈金黃色,光滑肥壯,干度足,體形基本完整,比較瘦小,色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時輕輕地敲擊它的殼,活的生蠔會迅速閉上殼;2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì);3、如果看起來或聞起來不對勁兒,就不要去吃,因為這樣的生蠔往往是死的生蠔,吃了很容易造成拉肚子;4、不要用太重口味的調(diào)味劑,以免掩蓋了其原味;5、不要整個吞掉,要去咀
炭燒生蠔:炭燒生蠔材料:生蠔10只,蒜茸2茶匙(10g),朝天椒3個,香蔥1棵,鹽1茶匙(5g),檸檬汁2湯匙(30ml)做法:鮮活生蠔洗凈表面泥沙,用較厚的刀背從蠔殼**小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈,瀝干水分。將朝天椒和香蔥洗凈切碎,再調(diào)入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻,制成調(diào)味汁。把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制,隨溫度的變化,生蠔會逐漸滲出鮮汁。蠔肉表面的湯
公司名: 深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行
聯(lián)系人: 周經(jīng)理
電 話:
手 機: 13532613422
微 信: 13532613422
地 址: 廣東深圳龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)福寧路 11號102
郵 編:
網(wǎng) 址: shie666.cn.b2b168.com
公司名: 深圳市龍崗區(qū)海聯(lián)水產(chǎn)商行
聯(lián)系人: 周經(jīng)理
手 機: 13532613422
電 話:
地 址: 廣東深圳龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)福寧路 11號102
郵 編:
網(wǎng) 址: shie666.cn.b2b168.com