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    蟹傳奇陽澄湖大閘蟹的四大特征!蟹傳奇陽澄湖清水大閘蟹,個大體肥,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養(yǎng)豐富,這源于陽澄湖特殊的生態(tài)環(huán)境和蟹農們長期精心喂養(yǎng),古往今來無數食客為之傾倒。 一是白肚:看大閘蟹貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;陽澄湖大閘蟹肚殼一般都是白色的,白得不同尋常,它白中帶,有光澤,給人晶瑩潔白的感覺。這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草,,棲息在這里的大閘

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    今年蘇州陽澄湖大閘蟹多少錢?蟹傳奇陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖,中國**產品。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育 佳。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。 早古人吃蟹,是看重蟹螯的。晉朝大酒鬼畢卓就說過:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便了一生足矣?!?李漁也曾經贊嘆道,蟹螯這個東西,直到終身

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