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詞條說明
廚房排煙、排煙管道、通風(fēng)管道的設(shè)計和安裝
酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計與通風(fēng)設(shè)計之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,是由于廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理。 餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題 1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)
油煙管道清洗一、油煙機油盒清洗例如在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜或套上一只小塑料袋,保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內(nèi)表面,兜得住吸附的廢油,隔一段時間清理一下,儲油盒基本就是干凈的;也可以在干凈的油盒里先放點水再安在油煙機上,讓油滴在水上,等快滿時拿下來往水池口一倒,油就全出來了,又干凈又利索。二、油煙機油網(wǎng)清洗油網(wǎng)可用螺絲刀慢慢卸下來,將取下的油網(wǎng)放在中性洗滌劑的溫水中靜置5-10分鐘。然后用軟的塑料刷子把
飯店油煙機安裝1.計劃好要安裝多少個灶頭、多少個煲仔爐、多少個蒸柜。量出它們的總寬度是多少,這個寬度就是煙罩的長度;然后看看廚房空間可不可以一字排開,要是不能一字排開那就7字形排例或者分開擺放。2.設(shè)備擺放好之后就是煙罩、管道的設(shè)計制作了。通常多長的煙罩,煙罩上部就有多長的方形管道,管道后是向樓頂延伸還是引向下水道,要計算好長度和直徑,屋外管道材質(zhì)用鍍鋅鐵板就好,屋內(nèi)橫管道好用不銹鋼材質(zhì),這在清洗
1、按照材質(zhì)分,通風(fēng)管道有鋼板、鍍鋅板、不銹鋼、玻璃鋼等各種材質(zhì)的通風(fēng)管道,大家在選購的時候一定要先了解清楚不同材質(zhì)的通風(fēng)管道有那些優(yōu)缺點,多對比才能選擇到合適的通風(fēng)管道。2、按照用途去分的話,通風(fēng)管道又有凈化空調(diào)系統(tǒng)用、中央空調(diào)系統(tǒng)用、環(huán)境控制系統(tǒng)用、工業(yè)通風(fēng)系統(tǒng)用等通風(fēng)管道,要根據(jù)使用場合來選擇合適的通風(fēng)管道。不同用途通風(fēng)管道選擇不同的材質(zhì):(1)、特殊使用場合用風(fēng)管:礦用涂膠布風(fēng)筒、礦用塑料
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機: 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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北京食堂雙眼炒灶|北京飯店廚房大鍋灶|北京小型飯店廚房設(shè)備
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