如何挑選商用廚房設(shè)備？

時間：2022-05-09作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：544

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• 【油煙凈化器】油煙凈化器原理

  油煙凈化器原理1、油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)板運(yùn)動被收集在板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，終排出潔

• 油煙管道需要多久清洗一次

  油煙管道需要多久清洗一次油煙管道清洗已成為整個社會餐飲單位關(guān)注的一項(xiàng)消防話題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚房火災(zāi)是常見的建規(guī)火災(zāi)之一。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙道 。 從試驗(yàn)情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅逮且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃;煙道內(nèi)的火撲救又出較困難。那么，油煙管道到底該多久清洗一次呢？北京市消防局早在2007年4月1日起實(shí)施的《北京市餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》，該規(guī)定明確闡述

• 【廚房油煙凈化器】油煙凈化器該怎么清洗

  清洗方法：(1)預(yù)處理網(wǎng)的清洗①切斷電源，打開檢修門。②將預(yù)處理框拉出，③放入清洗槽中侵泡十分鐘。輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水沖洗干凈，④將清洗后的月處理網(wǎng)自然風(fēng)干。⑤將干燥的處理網(wǎng)按愿為之放回凈化器。(2)電場清理①切斷電源，打開檢修門。②用清潔片(塑料片)方放在電板中間，貼這電板由上向下移動，只需將板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可多次清理幾次。③清理干凈刮下的油污，用清水沖洗干

• 【廚房設(shè)備】商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別

  商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?????廚房是家家戶戶都需要有的，畢竟民以食為天，食物都是需要自己動手來通過廚房設(shè)備來操作的。但是總有出去吃飯的時候，那么外邊的商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢??廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用普遍的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等，這些設(shè)備是常見的。 使用