商用廚房設備和家用廚房設備的區(qū)別

時間：2021-10-07

作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設備經(jīng)營部

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【油煙罩】廚房排煙罩清洗的方法以及好處有哪些
廚房是為大家?guī)砻朗车牡胤剑窍嘈琶總€人都不愿意去清潔廚房。每次打掃廚房排煙罩都會很辛苦，動不動就會沾上油漬。但事實上我們并沒有掌握正確的方法。清潔時代已經(jīng)到來，**的強制規(guī)定也觸發(fā)了市場清潔行業(yè)的快速發(fā)展。下面先介紹一下如何清潔排煙罩：1.在清理油路之前，一定要切斷電源，在電源開關上貼上封條，防止意外事故2.一切準備就緒后，派人把油漬清理干凈3.用噴霧器噴藥水，10-20分鐘后用高壓水槍完
【油煙罩】抽油煙機選購
抽油煙機選購抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標準，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及u v凈化系統(tǒng)。污水排出應該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設置新風系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能有顯著提高，一改以往質
商用廚房設備配置
在酒店餐廳，飯店和大中型餐廳的應用中極其重要。理想化的機器設備配置不但可以讓廚師與有關部門密切協(xié)作，還能夠提高工作能力。確保工作內容井然有序，場地整潔、安全性，為制做美味食物給予了較好的自然環(huán)境。因而，顧客可以得到更快的服務項目，并不斷提升顧客的吸睛率。與之反過來，不科學的商用廚房設備配置很有可能造成廚師應用不方便和低效能，還會繼續(xù)產(chǎn)生安全風險，清理和衛(wèi)生層面的諸多問題，及其廚師沒法迅速挑選做菜方
新風系統(tǒng)通風管道怎么設計
1、要使設計方案的新風系統(tǒng)風管做到最低標準的空氣阻力和噪聲，新風系統(tǒng)導出口、排風系統(tǒng)導出口和服務器中間的聯(lián)接都應當采用安裝消音器或用導電軟連接來聯(lián)接。2、針對新風系統(tǒng)服務器安裝在裝修吊頂上，應當在絲桿上安裝減振器。3、新風系統(tǒng)服務器、金屬材料風管都需要做隔熱解決。4、新風系統(tǒng)出風口的部位挑選：正常情況下要勻稱，確保屋內的排風量可能做到均衡。不適合開出風口處：風管的尾端、拐彎處和大小頭處。5、新風系