【油煙管道】油煙管道清洗方法

時(shí)間：2021-05-07作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部瀏覽：272

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• 【油煙罩】抽油煙機(jī)選購

  抽油煙機(jī)選購抽油煙機(jī)是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及u v凈化系統(tǒng)。污水排出應(yīng)該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進(jìn)入下水道。廚房環(huán)境相對(duì)封閉，必須設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，保證燃?xì)獍踩⒏纳茝N房工作環(huán)境和排煙效果。廚房設(shè)備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能有顯著提高，一改以往質(zhì)

• 廚房設(shè)備包含哪些分類

  1、儲(chǔ)藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲(chǔ)藏就是一般的器皿儲(chǔ)藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲(chǔ)藏空間，也就是通過各種儲(chǔ)物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)之外，在排水設(shè)備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實(shí)一些衛(wèi)生桶、消毒柜等等都

• 【排煙管道】如何清洗廚房排煙管道

  如何清洗廚房排煙管道1、廚房每天都在使用，所以排煙管道要經(jīng)常清洗，比較常見是的采用空降法來進(jìn)行清洗，主要是由清洗人員拆下管道上截和下截，用清潔劑進(jìn)行清洗。在清洗的時(shí)候要注意，清洗排煙管道的危險(xiǎn)性比較大，技術(shù)性強(qiáng)，但是清洗效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。2、對(duì)于比較難清洗的排煙管道，可以采用人工進(jìn)入法，對(duì)于大于45公分的平行煙管道可以人工鉆進(jìn)去清理。但是需要留意加強(qiáng)透風(fēng)，配備低壓(3

• 廚房排煙、排煙管道、通風(fēng)管道的設(shè)計(jì)和安裝

  酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)與通風(fēng)設(shè)計(jì)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，是由于廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。 餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題 1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)