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食堂廚具設(shè)備種類(lèi)


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 廚具選購(gòu)指南

    廚具選購(gòu)指南廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):1.鋁制品容易被氧化和腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化,耐腐蝕。2.鋁的強(qiáng)度低,伯碴碰磨搜,易走形,搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅(jiān)硬但很脆,同樣伯碰撞,而不銹鋼制品則不怕碰撞。3.鋁制品易吸附著物,有利細(xì)菌草生,且氧化后發(fā)黑,不易擦拭,影響美觀(guān),而不銹鋼由于質(zhì)地堅(jiān),光潔度好,很少附著物

  • 廚房設(shè)備安裝的施工規(guī)范

    ?????廚房是家裝的一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目,是大家的一個(gè)關(guān)注點(diǎn),今天風(fēng)機(jī)小編就跟同學(xué)們講講在廚房里的一些裝修常識(shí)。廚房設(shè)備安裝同基層的連接必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。廚具與基層墻面連接牢固,無(wú)松動(dòng)、前傾等明顯質(zhì)量缺陷,各柜臺(tái)臺(tái)面平直,整體臺(tái)面平直度誤差小于0.5毫米。?????各接水口連接緊密,無(wú)漏水、滲水現(xiàn)

  • 商用廚房設(shè)備其大致可分為幾大類(lèi)

    ? ? ?商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備有些是不一樣的,商用廚房是一個(gè)共用的大廚房,需要用到的設(shè)備比較多,我們可以簡(jiǎn)單把它分為五大類(lèi)。每一類(lèi)都發(fā)揮著它不同的作用,時(shí)刻維護(hù)著商用廚房的環(huán)境,讓廚房里的食物有較適宜的環(huán)境。? ? ?排煙通風(fēng)設(shè)備;為了食物衛(wèi)生和廚房人員安康,排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房*的*設(shè)備。常見(jiàn)的設(shè)備有奢華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化

  • 廚房廚具設(shè)備的更換周期

    廚房廚具設(shè)備的更換周期各種各樣商品都具有其使用期限,**出其正常使用期限的產(chǎn)品,就會(huì)帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失以及安全隱患,所以我們要了解這些廚房廚具設(shè)備的更換周期,及時(shí)更換不能使用的廚房廚具設(shè)備,保證我們廚房人員的安全,下面來(lái)為您介紹下廚房廚具設(shè)備的更換周期具體分類(lèi),分別在多久。1、常見(jiàn)商用燃?xì)庠罹吒鼡Q周期商用燃?xì)庠罹哂芍T多的**配件構(gòu)成,而這些配件都有一定的使用期限,部分配件可以通過(guò)更換來(lái)保證廚具設(shè)備的

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