詞條
詞條說明
茶色素是新一代茶葉提取**物,在多種疾病(尤其是心腦血管系統(tǒng)疾病及痛風(fēng)等)領(lǐng)域的*特功效和優(yōu)勢(shì)奠定了其非常廣闊的應(yīng)用前景茶色素的發(fā)展茶色素***,源自**茶葉,原材料豐富,被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”,而取代毒*較大的化學(xué)藥品,未來在藥品、化妝品、保健品等領(lǐng)域開發(fā)前景廣闊,給億萬疾病患者帶來健康的福音
綠茶不但是國內(nèi)傳統(tǒng)的的六大茶類之一,與此同時(shí)也是**銷售量較大、栽種范疇比較廣泛、較受大家喜愛的茶葉之一。因?yàn)樵a(chǎn)地和加工工藝的區(qū)別,我國紅茶品種包括祁門紅茶(安徽?。?、金駿眉(福建省)、川紅(四川)等,在其中,以高品質(zhì)云南省尖葉種原料制做的滇紅茶,亦憑著與眾不同的香氣和口味,而備受很多茶友鐘愛。那麼,針對(duì)平常喜愛喝云南滇紅的茶友而言,要怎樣精確辨別出這種“加上茶”呢?觀形滇紅茶歸屬于全發(fā)酵茶葉,
茶色素是從茶葉中提取的一類水溶性酚性色素。Roberts E.A.H.(1959)將其分為茶黃素類(Theaflavins,TFs)、茶紅素類(Thearubigins,TRs)、茶褐素類(Theabrownine,TB),并提出了TF的分子式與結(jié)構(gòu)式,闡述了制茶發(fā)酵中茶色素形成途徑等,這些至今仍是茶色素化學(xué)基礎(chǔ)。 1990年前每噸茶葉僅能提取0.6~1.6千克茶色素,被譽(yù)為“藥物中的綠色黃金”。
茶色素是茶葉中兒茶素及其衍生物氧化而成的,分子結(jié)構(gòu)保持兒茶素的母核特征。茶色素也是復(fù)合體,一般學(xué)術(shù)界認(rèn)為茶色素由茶黃素,茶紅素,茶褐素組成。其中茶褐素較為穩(wěn)定,分子量也較大。茶色素的pH值在8-10之間,屬弱堿性。茶色素在空氣中很穩(wěn)定。茶色素是茶的主要生物活性成分之一 。以黃酮素、茶多酚為主的成分在濕熱、微生物作用下,發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)變化和微生物變化,形成了以茶黃素(TF)、茶紅素(TR)和茶
公司名: 浙江中祿松波生物工程有限公司
聯(lián)系人: 戴鵬
電 話:
手 機(jī): 18136923233
微 信: 18136923233
地 址: 浙江杭州余杭區(qū)飛鳥客園區(qū)
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網(wǎng) 址: 18136923233.b2b168.com
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