詞條
詞條說明
烘焙食品餡料的種類及制作方法 在烘焙食品行業(yè)通常以味道劃分為甜餡和咸餡。甜餡及其制作法: 甜餡以糖為基本原料配以各種豆類果仁、餞、油脂等。根據(jù)制作特點(diǎn)甜餡分為三類泥茸餡、果仁蜜餞餡和糖餡.泥茸餡以植物的果實(shí)或種子為原料加工成泥茸再用糖、油炒制而成的一種甜味餡。其特點(diǎn)是餡料細(xì)軟而帶有不同果實(shí)的香味。通常使用的有豆沙、棗泥、豆茸、蓮茸等數(shù)種泥與茸的制法基本相同只是泥比茸熬得略稀。制法如下洗、泡不論選
蒜蓉辣醬大型炒鍋 工業(yè)用化糖鍋 熬膠鍋 攪拌炒鍋鑫燁機(jī)械
燃?xì)馊詣有行菙嚢璩村伣Y(jié)構(gòu)介紹 行星攪拌夾層炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。行星攪拌夾層鍋分為直立式手動、半自動、全自動。從加熱方式上分為:蒸汽式行星攪拌夾層鍋、燃?xì)馐叫行菙嚢璩村?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油全自動行星攪拌夾層鍋、電加熱導(dǎo)熱油自動化行星攪拌鍋和電磁加熱智能行星攪拌炒鍋。 燃?xì)馊詣有行菙嚢璩村仈嚢璺绞剑?攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動
攪拌方式**:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。1、本產(chǎn)品鍋體是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、采用燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。 3、使用**的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生。 4、采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行平穩(wěn),攪拌方式
1、圓形爆米花機(jī)內(nèi)膽采用不銹鋼304材質(zhì),自動液壓后側(cè)翻鍋,自動液壓出料,變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào),猛火爐頭,保溫材料為硅酸鋁,配置**位停車系統(tǒng)。機(jī)架為碳鋼,爐體為碳鋼材質(zhì),攪拌系統(tǒng)為不銹鋼,紅外線溫度探頭;攪拌機(jī)半鋼標(biāo)準(zhǔn)配置;工作案臺按照約定制作。 2、圓形爆米花機(jī)設(shè)備是一種集攪拌分散、混合為一體的多功能設(shè)備,適用于焦糖、 豆餡、麻糬、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、爆米花、醬料
公司名: 諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6359049
手 機(jī): 15864590308
微 信: 15864590308
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市舜王街道箭橋路78號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: d35e033095.cn.b2b168.com
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