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詞條說明
上漿與上糊的區(qū)別: 在飲食業(yè)中,掛糊和上漿往往互相混稱,不加區(qū)別。實際上兩者是不同的。掛糊、上漿所用的原料都是淀粉、雞蛋和面粉,但兩者操作方法是不同的。掛糊是先用淀粉和水或蛋液調(diào)制成黏稠的糊,再把原料放在糊里拖過,使糊把原料全部包裹起來。上漿則不必先制糊,只把淀粉、蛋清及一些調(diào)味品(如料酒、精鹽等)直接加在原料上,一起拌均勻即可。 從投料比例和運用效果來看,糊較厚即淀粉比例大,一般多用于炸、熘、
馓子油炸機的設備詳情介紹: PTZ—6000型油炸線 1. 功能:油炸機是整條生產(chǎn)線的關鍵設備,它的性能直接關系到生產(chǎn)工藝的成敗,為此本油炸機采用了*特的設計理念,為確保生產(chǎn)過程中的質(zhì)量,采取入料攪拌油槽無障礙設計,輸送刮板無死角,外部循環(huán)加熱過濾。無堵塞循環(huán)泵等**工藝,可實現(xiàn)整條生產(chǎn)工藝的**組合。 2. 外部尺寸:長6000mm,寬760mm,高1380mm。 3. 油槽尺寸:長4600m
無錫劉總茄盒上粉機客戶現(xiàn)場 藕盒上粉機生產(chǎn)廠家
茄盒加工設備 促銷活動全自動茄盒上粉機 公司概況: 諸城市有為科技有限公司是一家專業(yè)致力于上漿裹粉,肉餅成型的專業(yè)廠家,也生產(chǎn)一些配套設備,比如各種油炸機,清洗機,打漿機,集塵器等設備。由于好多廠家打著網(wǎng)絡的名義買設備,其實并沒有實際的廠房區(qū)生產(chǎn),多數(shù)都是挑貨或者模仿生產(chǎn),為了大家使用購買放心,歡迎大家來場考察參觀! 茄盒上粉機特點: 隧道式茄盒上粉機通過下粘上撒的方式將產(chǎn)品裹上一層均勻的粉料(
電加熱純油油炸機使用參數(shù) 一、 產(chǎn)品主要參數(shù) 1、 油炸槽;長1200mm寬1200mm深度420mm 2、 外部尺寸:長1400mm 寬1400mm高950mm 3、 電壓:380V 4、 加熱管功率36KW 5、 出料方式:自動入料出料,帶攪拌方式 6、 材質(zhì):304全不銹鋼 7、內(nèi)膽3mm,外膽1.2mm 8、獨立的配電箱,溫度自動設定控制 二、 功能 1、 全程油溫自動控制,溫度從0--
公司名: 諸城市有為機械科技有限公司
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