【二手殺菌鍋】操作說(shuō)明

時(shí)間：2021-09-12作者：山東優(yōu)信二手設(shè)備購(gòu)銷有限公司瀏覽：197

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【二手?jǐn)匕铏C(jī)】斬拌機(jī)的操作規(guī)程有哪些？

  一、本機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。?二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。?三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。?四、工作時(shí)，首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。?五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。?六、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高

• 殺菌鍋選擇原則

  殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。?本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和

• 【二手?jǐn)匕铏C(jī)】斬拌機(jī)特點(diǎn)

  斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)

• 離心機(jī)機(jī)殼部分的回裝

  離心機(jī)機(jī)殼部分的回裝 1、離心機(jī)機(jī)殼部分的組裝。用連接銷將門蓋與機(jī)殼相連，將進(jìn)料管、排料斗用螺栓與門蓋緊固連接，刮刀油缸用螺栓堅(jiān)固在門蓋上。將刮刀軸、刀架、刮刀等按裝配順序用螺釘或螺栓連接組合在一起，然后，將軸套放入軸承孔中，用螺栓固定在門蓋上，把減磨環(huán)、軸承壓蓋套在刮刀軸上，將刮刀軸組件穿入軸套中，蓋上軸套壓蓋，用壓蓋螺栓擰緊。在離心機(jī)刮刀軸端鍵槽中放入平鍵，安裝上曲柄，并將曲柄與活塞桿用連接