2021-2022年亞太肉類科技大會(huì)暨*十九屆中國肉類科技大會(huì)

時(shí)間：2022-11-03作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：129

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場(chǎng)核磁共振儀器,臺(tái)式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

• 詞條

  詞條說明

• 茶籽含油率測(cè)量

  臺(tái)式核磁共振可用于茶籽含油率測(cè)試，由于臺(tái)式核磁共振信號(hào)強(qiáng)度與油的質(zhì)量成正比關(guān)系，通過含油率定標(biāo)可測(cè)得茶籽中的油含量；本文介紹基于臺(tái)式核磁共振法測(cè)量茶籽樣品油含量：自然界中水和油為氫質(zhì)子較多的兩種物質(zhì)，又由于核磁共振的信號(hào)來源主要為氫，氫質(zhì)子越多，說明含油或含水量越高，反之則越低。因此通過信號(hào)量定標(biāo)的方法，核磁共振可以被用來測(cè)量物質(zhì)的含油或含水率。對(duì)于含油率測(cè)量，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，油信號(hào)只出現(xiàn)在TE

• 冬小麥灌漿期-低場(chǎng)核磁分析技術(shù)

  冬小麥灌漿期-低場(chǎng)核磁分析技術(shù)冬小麥?zhǔn)巧耘牡胤椒N的，一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。比如華北及其以南是冬小麥。在我國一般以長城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。我國以冬小麥為主。冬小麥灌漿期小麥灌漿期是小麥籽粒形成的一個(gè)階段，在灌漿期內(nèi)，小麥莖、葉光合作用產(chǎn)生的淀粉和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)通過同化作用貯存在小麥種子內(nèi)，灌漿期是決定小麥產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。陽歷五月中旬左右

• 低場(chǎng)核磁技術(shù)用于涂料相容性研究

  低場(chǎng)核磁技術(shù)用于涂料相容性研究相容性的定義：相容性是指共混物各組分彼此相互容納，形成宏觀均勻材料的能力。大量的實(shí)際研究結(jié)果表明，不同聚合物對(duì)之間相互容納的能力，是有著很懸殊的差別的。某些聚合物對(duì)之間，可以具有及好的相容性；而另一些聚合物對(duì)之間則只有有限的相容性；還有一些聚合物對(duì)之間幾乎沒有相容性。由此，可按相容的程度劃分為完荃相容、部分相容和不相容。相應(yīng)的聚合物對(duì)，可分別稱為完荃相容體系、部分相容

• 低場(chǎng)核磁技術(shù)研究食品吸水和持水能力

  低場(chǎng)核磁技術(shù)研究食品吸水和持水能力什么是持水性?動(dòng)物屠宰后肌肉保持自身水分的能力被稱之為持水性,是指當(dāng)肌肉受到外力作用時(shí)保持原有水分的能力。肉的持水性不僅影響肉的滋味、香氣、多汁性、營養(yǎng)成分、嫩度、顏色等食用品質(zhì),而且還直接影響肉制品的成品率,具有重要的經(jīng)濟(jì)**。較低的持水性對(duì)于肉類工業(yè)意味著較大的經(jīng)濟(jì)損失,即肉中水分流失帶來的經(jīng)濟(jì)損失和肉品加工品質(zhì)的降低帶來的損失。肌肉中的水分主要存在于肌細(xì)胞中