詞條
詞條說明
成分:主要成分為天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素類色素;性質(zhì):紅色膏體或液體,無異味。溶于水、牛奶,呈橘黃色,油脂中橘紅色。來源:植物草莓(Fragaria ananassa Dush)的果實(shí)為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的**色素。用途:紅色著色劑,可作為食品、飲料兒童玩具等的著色。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
【應(yīng)用范圍】冷凍水產(chǎn)品;熟制水產(chǎn)品。?【功能作用】采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚肚、魚皮、水發(fā)干魷魚、水發(fā)干貝類、水發(fā)干魚翅等冷凍水產(chǎn)品、熟制水產(chǎn)品口感糯脆、膨松彈性好、出品 保水性好、烹調(diào)不收縮,速凍不干縮。油炸魚類制品膨松飽滿。發(fā)制水產(chǎn)品,代替使用,安全合法!?【使用 】20g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。即食海參、茄參等參考用量:2-8g/kg(以水產(chǎn)品計(jì)算)。水發(fā)干魷魚
乙基麥芽酚性狀:本品為白色晶狀粉末,溶于稀釋溶液后有水果樣焦甜香味。用量少的理想食品添加劑,食品、飲料、香精、果酒、品儲(chǔ)存期。乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液較為穩(wěn)定,乙基麥芽酚作為香甜鮮味的增效劑,用量少,但效果十分顯著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有時(shí)僅幾個(gè)PPM就有效。乙基麥芽酚目前分純香型及焦香型兩類:一、純香型:水果香味
外觀]具有特殊氣味的墨綠色粉末。[性狀]易溶于水和乙醇溶液,水溶液為透明的,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好[成分]主要成分為為葉綠素銅鈉(二鈉)、葉綠素銅鈉(三鈉)。[用途]可廣泛運(yùn)用地食品著色、飲料、化妝品中。綠色素--葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的色素。葉綠素廣泛存在于綠色植物中,現(xiàn)在多以植物(如等)或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素,再經(jīng)科學(xué)方法加工提純得到葉綠素衍
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
郵 編:
網(wǎng) 址: djswkj.b2b168.com
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