詞條
詞條說(shuō)明
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱(chēng):螺旋藻粉英文名稱(chēng):?Spirulina Powder性狀看色澤光鮮,上等的螺旋藻顏色是墨綠色的,較深!將片劑掰開(kāi)后,在橫斷面上,或者在表面就能看出顏色有雜色,表明壓片時(shí)摻合了不格的或者過(guò)期的螺旋藻粉,為劣質(zhì)螺旋藻。斷面的顏色與表面一致、無(wú)色差、色澤均勻,感覺(jué)細(xì)膩均勻,無(wú)明顯雜質(zhì)的才是質(zhì)量好的!應(yīng)用領(lǐng)域食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。(1
一、簡(jiǎn)介羧甲基淀粉鈉又稱(chēng)為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,化學(xué)式為[C10H19O8Na]n, 是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種,屬醚類(lèi)淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無(wú)味、、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。二、性狀通常使用的是它的鈉鹽,又稱(chēng)(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無(wú)臭、無(wú)味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。
殼聚糖(chitosan)又稱(chēng)脫乙酰甲殼素,是由自然界存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過(guò)脫乙酰作用得到的,化學(xué)名稱(chēng)為聚葡萄糖胺(1-4)-2-基-B-D葡萄糖。自1859年,法國(guó)人Rouget首先得到殼聚糖后,這種tian然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、an全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)關(guān)注,在、食品、化工、化妝品、水處理、金屬及回收、生化和生物醫(yī)學(xué)工程等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用研究**了重
一、簡(jiǎn)介維生素B1(,VB1) 又稱(chēng)硫胺素,是較早被人們提純的水溶性維生素,化學(xué)名為氯化3-[(4-基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羥乙基)-4-甲基噻唑鎓,具有維持正常糖代謝的作用。二、性狀維生素B1常以其的形式出現(xiàn),分子式C12H17ClN4OS·HCl,分子量337.29。又稱(chēng)鹽酸硫胺。白色結(jié)晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔點(diǎn)248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯
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