詞條
詞條說(shuō)明
用途:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬較健康!使用**:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。使用方法:1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆?。淀粉制品耐煮?:?&nbs
【產(chǎn)品名稱】銀杏葉提取物【提取部位】植物銀杏的干燥葉.【植物分布】栽培地區(qū)北至遼寧,南達(dá)廣東,東起浙江,西達(dá) 陜西、 甘肅、西南到四川、 貴州、 云南等地【產(chǎn)品規(guī)格】本品黃酮24%,內(nèi)脂6%;另有比例提取物10:1,20:1等規(guī)格【產(chǎn)品性狀】棕黃色粉末【檢測(cè)方法】TLC【產(chǎn)品目數(shù)】80目【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為鋁箔袋1KG/袋??筛鶕?jù)要求貼標(biāo)簽,如果無(wú)特別要求,按公司內(nèi)部統(tǒng)一標(biāo)
【辣椒橙色素簡(jiǎn)介】別名:辣椒橙,Chilli Oraange性質(zhì):辣椒橙色素為紅色油狀或膏狀液體,無(wú)辣味、異味。易溶于植物油、,不溶于水。熱穩(wěn)定性好,在270℃時(shí)色澤仍穩(wěn)定成分:辣椒橙色素的成分為辣椒橙和辣椒紅的混合物。來(lái)源:辣椒橙色素以茄科植物辣椒的干燥果皮為原料,用95%乙醇回流提取、過(guò)濾、濃縮,得紫紅色油膏狀物。用硅膠柱層析分離,以己烷為展開劑,得到橙紅色油狀物,即為辣椒橙和辣椒紅的混合物。
蛋清粉品名:蛋清粉蛋清粉英文:yeast glucan蛋清粉顏色和性質(zhì):蛋清粉是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn),同時(shí),蛋清粉還具有良好的特性。1、蛋清粉用于食品工業(yè) 在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑;蛋清粉加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑;蛋清粉加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片;加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用;蛋清粉加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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手 機(jī): 15152114979
微 信: 15152114979
地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號(hào)世茂云咖啡孵化中心262室
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網(wǎng) 址: djswkj.b2b168.com
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