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客戶問題:包心魚丸湯汁度不夠現(xiàn)場診斷:煮后湯汁感少、不濃郁。解決方案:①添加德慧包芯膠,保水量大,用量小,可降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本;②湯汁濃郁、細(xì)膩爽滑,提升產(chǎn)品品質(zhì)
閩臺(tái)烤腸,也叫"閩臺(tái)風(fēng)味烤香腸",簡稱"臺(tái)烤",是運(yùn)用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品,以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料,閩臺(tái)烤腸色澤誘人,腸體飽滿富有彈性,經(jīng)熱加工后風(fēng)味*特,口感外酥內(nèi)嫩、香氣襲人、肉感十足,絲絲分明。但在加工過程中由于加熱等原因,出現(xiàn)了腸衣皺縮、出水、口感發(fā)渣、肉感弱等問題,針對這些問題,德慧推出了烤腸**產(chǎn)品,以改善烤腸品質(zhì)。產(chǎn)品特點(diǎn):1、溶解性快,可充
? 傳統(tǒng)醬牛肉一般采用牛腱子肉進(jìn)行醬制,由于其原料及傳統(tǒng)工藝影響,產(chǎn)品出品率大多在55-65%,出品率較低,成品價(jià)格高;青島德慧對如何提高醬牛肉出品率,降,保牛肉較好的口感推出一款醬鹵牛肉腌制劑,通過優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,從而提高產(chǎn)品出品率,達(dá)到降的目的。產(chǎn)品特點(diǎn):1、出品率高,成本降低?2、咀嚼感、肉絲感好?3、切片好,表面干爽操作要點(diǎn)1、原料解凍,一般使用牛腱子肉,修去多
肉干作為一種營養(yǎng)豐富、健康美味、攜帶方便的肉制品,受到廣大消費(fèi)者的喜愛,且隨著人們生活水平的提高,綠色養(yǎng)生飲食習(xí)慣的普及,人們越來越需求質(zhì)優(yōu)、美味并健康的肉制品,同時(shí)肉干作為廣大消費(fèi)者喜愛的肉制品之一,市場和消費(fèi)者們對它的關(guān)注度也在逐漸增加。長期以來,在肉干制作過程中除卻外部環(huán)境的濕度、溫度等因素的影響,肉干產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)是否緊實(shí)、口味是否豐富以及出品率的高低,同樣影響著企業(yè)對市場的占據(jù)力,針對這一問
公司名: 青島德慧海洋生物科技有限公司
聯(lián)系人: 青島德慧
電 話: 15063026981
手 機(jī): 15063026981
微 信: 15063026981
地 址: 山東青島即墨區(qū)省級**產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)山水路26號
郵 編:
網(wǎng) 址: qddehuihaiyang.b2b168.com
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