詞條
詞條說明
堿是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本質(zhì)上沒有區(qū)別。食用堿呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。 食堿并不是一種常用調(diào)味品,它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑,能使干貨原料*漲發(fā),軟化纖維,去除發(fā)面團(tuán)的酸味,適當(dāng)使用可為食品帶來較佳的色、香、味、形,以增進(jìn)人們的食欲。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。 液堿(
物化性質(zhì) 純品為無色透明晶體,相對密度2.130。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。市售**有固態(tài)和液態(tài)兩種:純固體**呈白色,有塊裝、片狀、棒狀、粒狀,質(zhì)脆;純液體**為無色透明液體。固體**有很強(qiáng)的吸濕性。易溶于水,溶解時放熱,水溶液呈堿性,有滑膩感;溶于C2H4OH和甘油;不溶于bing酮、yi醚。腐蝕性較強(qiáng),對纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬peng和硅等反應(yīng)放出
鄭州龍達(dá)化工、南陽市工業(yè)級氨水、現(xiàn)貨供應(yīng)
合成方法 方法1.以鋼瓶液氨為原料,經(jīng)過1%的高錳suan鉀、5%的**懸浮液和兩個純水洗瓶洗氣后,溶解于吸收瓶內(nèi)高純水中,吸收瓶用冰水冷卻??刂瓢睔饬魉?,仔細(xì)操作可達(dá)到高純級。用純凈蒸餾水,責(zé)制的試劑氨水。 方法2.以工業(yè)氨水為原料,加入適量高錳suan鉀,(每15Kg氨水加10g高錳suan鉀),以除去所有還原性物質(zhì)。然后逐滴加到98 oC的蒸餾水中,蒸發(fā)出來的氨氣依次通過蒸餾水、氫氧化
醛類消毒劑 包括甲醛和戊er醛等。此類消毒原理為一種活潑的烷化劑作用于微生物蛋白質(zhì)中的氨基、羧基、羥基和巰基,從而破壞蛋白質(zhì)分子,使微生物死亡。甲醛和戊er醛均可殺滅各種微生物,由于它們對人體皮膚、黏膜有刺激和固化作用,并可使人致敏,因此不可用于空氣、食具等消毒,一般僅用于醫(yī)院中醫(yī)療器械的消毒或滅菌,且經(jīng)消毒或滅菌的物品必須用滅菌水將殘留的消毒液沖洗干凈后才可使用。 醇類消毒劑 較常用的是yi醇
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