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  • 滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)腌制入味

    滾揉機(jī)?真空滾揉機(jī) 全自動真空滾揉機(jī)腌制入味真空滾揉機(jī)主要用于生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿等食品。它通過滾揉、按壓和腌制的方式,在真空狀態(tài)下將嫩化后的原料肉與輔料、添加劑等均拌合。這一過程能夠加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,增加肉塊之間的粘合力,提高肉類嫩度與保持水性,從而改善肉塊的品質(zhì)。真空滾揉機(jī)主要由以下幾個部分組成:01、滾揉桶:用于裝載原料肉進(jìn)行滾揉處理的容器,通常由不銹鋼或食品級塑料制成

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