詞條
詞條說(shuō)明
番茄色澤鮮艷,酸甜適口,肉質(zhì)鮮美,皮薄多汁,營(yíng)養(yǎng)豐富。番茄制品種類繁多,番茄兼具蔬菜和水果雙重身份,含有13種維生素及17種礦物質(zhì),還有含量很高的番茄紅素。番茄紅素是食物中的一種色素成分,由于被發(fā)現(xiàn)其具有抗氧化、能抑制基因突變、降低核酸損傷、減少疾病及預(yù)癥等多種功效,番茄紅素及其主要食物來(lái)源的番茄和番茄制品日益受到營(yíng)養(yǎng)界的關(guān)注。傳統(tǒng)番茄制品主要有番茄醬、整番茄罐頭、番茄沙司、番茄汁、番茄飲料、番茄
堅(jiān)果脫殼加工設(shè)備的性能特點(diǎn)
隨著消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),人們對(duì)健康飲食認(rèn)知的提升,堅(jiān)果作為一種綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的食品正被消費(fèi)者們廣泛認(rèn)識(shí)和推崇。在堅(jiān)果中去皮脫殼成了加工的重要一步,從而脫殼設(shè)備的應(yīng)用推動(dòng)了堅(jiān)果行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)升級(jí),但是提高產(chǎn)量和果仁完整度,也為核桃加工產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展打開(kāi)了加廣闊的空間。 好機(jī)樂(lè)堅(jiān)果脫殼機(jī)能對(duì)多種堅(jiān)果物料進(jìn)行使用,例如:核桃、花生、巴旦木、南瓜子等 ,好機(jī)樂(lè)堅(jiān)果脫殼機(jī)在對(duì)物料進(jìn)行加工過(guò)程中
凈菜加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐、凈菜配送中心、*廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位的蔬菜前加工處理。這樣既節(jié)省人工、效率還高。選一套合適的凈菜加工設(shè)備,從業(yè)者就相當(dāng)于多了一個(gè)好幫手。那怎樣挑選合適的凈菜加工設(shè)備企業(yè)呢?讓我們一起從4個(gè)方面來(lái)了解一下。一、產(chǎn)品匹配度????中餐涉及的蔬菜種類繁多,對(duì)于不同蔬菜的處理要求也各不相同,我們需較選擇貼合國(guó)內(nèi)餐飲制作的凈菜加工
葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。近二十年來(lái),葵花籽生產(chǎn)發(fā)展很快,世界葵花籽產(chǎn)量已成為僅次于大豆的重要油料,我國(guó)栽培也較廣,主要分布于中國(guó)的內(nèi)蒙古、新疆、甘肅等北方地區(qū)。下面,下邊將帶您走進(jìn)工廠,看看葵花籽如何通過(guò)流水線來(lái)烘烤的。一、烘烤葵花籽的工藝流程篩選——清洗——水煮調(diào)味——烘烤——二次風(fēng)選——包裝。二、工藝要點(diǎn)1、原料:要求無(wú)霉
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