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蔬菜干保留了蔬菜大部分的維生素和營養(yǎng)成分,拉長了蔬菜的保質(zhì)期,解決了蔬菜因短時間供過于求而導(dǎo)致的浪費,了蔬菜種植戶的權(quán)益。我們比較熟悉的蔬菜干有蘿卜干、豆角干等。經(jīng)過合適的食品加工工藝,大部分的蔬菜都可以被加工成蔬菜干。大規(guī)模加工蔬菜干一般采用烘干、凍干兩種工藝,以烘干為常見。今天,小編就著重介紹下蔬菜干的加工過程和生產(chǎn)線所需設(shè)備,希望能對您有所幫助。一、蔬菜干加工過程1. 原料挑選剔除霉爛變質(zhì)、
花生醬采用優(yōu)質(zhì)花生米加工制成,有濃郁的烘烤花生香味。優(yōu)質(zhì)的花生醬色澤為淺米黃色,香氣濃郁,品質(zhì)細膩?;ㄉu主要分為分為甜、咸兩大類,是一種受大眾喜愛的佐餐食品,在餐飲業(yè)應(yīng)用廣泛。花生醬蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,是當(dāng)之無愧的健康食品。今天,我們一起走進我公司的研發(fā)工廠,了解花生醬加工的工藝及主要加工流程。一、花生醬加工工藝花生醬加工工藝:去石去雜——烘烤——冷卻——脫皮——挑選
花生的吃法多種多樣,其中,水煮花生深受“吃貨們”喜愛。水煮花生,就是采用剛出土帶泥鮮花生,經(jīng)水浸泡清洗干凈,加入鹽水蒸煮后曬干,入口微微軟軟的花生仁,口感韌香、有嚼勁,夾帶著一股濃郁的花生香,而且多吃不上火。水煮花生傳統(tǒng)干制過程一般以日曬為主,周期較長,對天氣要求較高,且耗費人工、不適合大批量加工。目前,多采用連續(xù)烘烤冷卻一體機對水煮花生烘干。一、連續(xù)烘烤冷卻一體機簡介連續(xù)烘烤冷卻一體機能量轉(zhuǎn)換效
休閑零食品類豐富多樣,且升級更迭迅速,眾多品牌在該品類市場中更是競爭慘烈。淘數(shù)據(jù)顯示,從銷售量與成交金額來看,休閑零食并沒有特別明顯的優(yōu)勢品類。如何憑借產(chǎn)品在市場中取得勝利,分得屬于自己的一杯羹?除了開拓新品類,或許升級推新口味口感不失為另一種好方法。隨著千禧一代和z世代的崛起,感官新體驗日益成為消費者的旺盛訴求。抓住消費者的獵奇體驗心理,平衡豐富產(chǎn)品口感,芥末味、榴蓮味、辣椒味等新奇咸味香蕉片紛
公司名: 河南好機樂智能科技有限公司
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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