海鮮蒸柜的特點及使用保養(yǎng)

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

詞條
詞條說明
綠色生活：商用廚房設備的綠色抉擇與深遠意義
在追求綠色生活的時代浪潮中，商用廚房設備的選擇成為構建可持續(xù)餐飲環(huán)境的關鍵起點。綠色生活，不再僅僅是個人生活方式的選擇，較是商業(yè)運營中不可忽視的社會責任與發(fā)展機遇，成都奧科廚具秉承這樣的理念，充分實踐和運用到多年的商用廚房設計、施工中去。傳統(tǒng)商用廚房設備往往存在能耗高、排放大等弊端。高功率的爐灶持續(xù)消耗大量燃氣或電力，陳舊的油煙凈化系統(tǒng)無法有效過濾污染物，不僅增加運營成本，較對環(huán)境造成沉重負擔。選
網(wǎng)絡低價商用廚具的秘密：為什么同款設備，價差驚人？
同是商用爐灶，線上搜索發(fā)現(xiàn)價格很低，而咨詢專業(yè)廚具廠家時，同規(guī)格產(chǎn)品報價卻高出很多，價格為何懸殊至此？這并非個例，許多餐飲從業(yè)者都曾被線上低價吸引，但較終選擇回歸廠家渠道。這背后，是產(chǎn)品本質(zhì)的巨大差異?？此葡嗤?，內(nèi)核迥異：材質(zhì)厚度“縮水”：?線上低價產(chǎn)品往往在鋼板厚度、不銹鋼材質(zhì)等級上做文章。肉眼難辨的0.1mm厚度差異，長期高溫下卻直接導致變形、開裂風險倍增。廠家直供產(chǎn)品則嚴格遵守商用
商用燃氣爐灶節(jié)能技術的應用優(yōu)勢
商用燃氣灶是指餐飲業(yè)廚房里用于烹飪中餐的燃氣灶具，主要有燃氣炒灶、燃氣蒸箱、燃氣低湯爐、煲仔爐這幾種。隨著社會的不斷進步發(fā)展，產(chǎn)品的制作工藝也在不斷提升，為適應需求，商用節(jié)能燃氣灶因而誕生。那么你知道商用節(jié)能爐灶優(yōu)勢有哪些嗎?我們一起來了解一下。1、高效靈活：利用了預混式燃燒技術，使燃料燃燒充分，減少廢放，火焰呈藍火狀，升溫速度快，能滿足各類廚師的要求，且火力大小可調(diào)節(jié)。采用數(shù)字化微電腦控制，旺火
廚房油煙凈化處理的方式有哪些？
廚房油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其對環(huán)境和人身安全會產(chǎn)生不良影響。油煙凈化器很多人都很熟悉它，無論是在家里，還是在餐飲業(yè)的廚房里，它能有效地幫助我們空氣中的煙塵，讓我們一起來看看油煙凈化的方式有哪些。目前對油煙處理的方法一般有三種：水處理吸收、用吸附過濾材料除油煙和高壓靜電除油煙。1、水處理吸收將油煙凈化器安裝于廚房排風系統(tǒng)中，采用**處理液在凈化器中循環(huán)使用。油煙經(jīng)