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真空預(yù)冷機的應(yīng)用 熟食真空預(yù)冷機


    山東邦廚機械科技有限公司專注于橫軸攪拌行星炒鍋,醬料炒鍋,月餅餡料炒鍋,牛肉醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,電加熱煮鍋,熟食真空預(yù)冷機等

  • 詞條

    詞條說明

  • 燒烤醬料攪拌炒鍋

    攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。使用**的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力,采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。于各種高

  • 如何更好的選擇月餅餡料炒鍋?

    如何較好的選擇月餅餡料炒鍋?炒餡料:時間充裕、技術(shù)高**的小伙伴可以選擇自己炒餡料,這會非常有成就感。不過需要注意的是,為了追求較為健康的口感,有時會降低油和糖的比例。但是實際,小編不推薦大家擅自更改糖油比例,因為:餡料的含油量過低的話,會太干易脫殼、影響回油效果;糖比例過低的話,會影響保質(zhì)期,畢竟成品月餅也是常溫保存的。餡料含糖量過高,太濕水份太多,也容易造成月餅出爐后塌陷。廣式月餅是個傳統(tǒng)食品,

  • 醬料炒鍋

    *廚房橫軸攪拌炒鍋-方便面醬料炒鍋使用和操作炒鍋是中國一種烹飪工具,為鍋的一種,特征是**部開口大,圓底,由于中國南方食物多以小炒為主,故炒鍋設(shè)計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、燉*廚房橫軸攪拌炒鍋、炸等其他不同的烹飪方法。建議使用橫軸攪拌炒鍋,橫軸炒鍋適用于高粘度物料、火鍋底料、月餅餡料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料

  • 醬料炒鍋全自動攪拌鍋的特點

    醬料炒鍋全自動攪拌鍋的特點多頭攪拌的炒鍋適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材、火鍋底料、魚調(diào)料等物料等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。不僅使物料炒制時間短,而且色香味俱全。是一款食品企業(yè)不可缺少的優(yōu)良設(shè)備。全自動燃氣炒鍋設(shè)備優(yōu)點:1、加熱方式:火焰加熱,自動點火,火焰大小可調(diào)。升溫快,溫度高,鍋面可達數(shù)百度,使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,鍋體受熱均勻???/p>

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