不是所有食品都適用熟食真空快速冷卻機

時間：2021-12-05作者：東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司瀏覽：167

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• 蒸汽式湯汁真空冷卻機：開啟食品冷卻新篇章

  蒸汽式湯汁真空冷卻機：開啟食品冷卻新篇章在食品加工行業(yè)中，冷卻環(huán)節(jié)對于保證食品質(zhì)量、延長食品保質(zhì)期以及提升食品安全性起著至關(guān)重要的作用。傳統(tǒng)的冷卻方式在面對湯汁類食品時，往往存在諸多弊端。而蒸汽式湯汁真空冷卻機的出現(xiàn)，宛如一顆璀璨新星，為食品冷卻領(lǐng)域帶來了全新變革，展現(xiàn)出眾多傳統(tǒng)冷卻方式難以企及的優(yōu)勢。蒸汽式湯汁真空冷卻機冷卻速度快：爭分奪秒保新鮮傳統(tǒng)冷卻方式，如自然冷卻或風冷，依靠熱量自然散發(fā)或

• 不是所有食品都適用熟食真空快速冷卻機

  熟食品的快速冷卻在食品保鮮保味環(huán)節(jié)中起到了決定性的作用。目前國內(nèi)食品行業(yè)憶逐步形成了一個共識，所以熟食真空快速冷卻機也慢慢成為了一款較為搶手的食品降溫設(shè)備。但是實際上有部分食品是不適合用真空快速冷卻機的，如果不適用卻選購了，勢必造成不小的經(jīng)濟浪費。哪么到底什么樣的食品適合使用真空冷卻機呢？下面萬佳機械傅經(jīng)理就跟大家講一講這方面的知識。有需要咨詢真空冷卻機的也也可以直接找傅經(jīng)理溝通。網(wǎng)上搜索 萬佳傅

• 新型食品降溫設(shè)備湯汁快速冷卻機

  新一代食品降溫設(shè)備——湯汁快速冷卻機。這是一款由東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司獨立研發(fā)成功的一款食品快速降溫設(shè)備，主要應(yīng)用于出鍋湯汁、稀飯、燉品、醬料的快速冷卻。 快速降溫是一直以來食品加工企業(yè)遇到的比較難解閃的問題，食品出鍋不能快速冷卻不但給生產(chǎn)效率帶來嚴重阻礙，也給食品衛(wèi)生帶來嚴重挑戰(zhàn)。前期真空快速冷卻機的出現(xiàn)給一部分食品解決了快速冷卻的問題，但在湯汁、稀飯、醬料、等有流動性食品冷卻上卻遇上了不可

• 詳論湯汁快速冷卻機的種類也區(qū)分

  快餐、雞鴨魚肉等固體食品出鍋的快速冷卻現(xiàn)在有了真空冷卻機。以前的真空冷卻機是利用真空泵抽真空達到降溫，而現(xiàn)在利用蒸汽式抽真空達到降溫的，這種設(shè)備較之前的真空泵式有了更多的優(yōu)點，這里就不多講了。但湯汁、稀飯、燉品、醬料、果汁等等這些帶有流性物質(zhì)的冷卻很多企業(yè)并沒有找到合適的方法。首先真空快速冷卻機是不適合的，因為抽真空的方式在實踐中證明無論采用何種方法都難免出現(xiàn)飛濺現(xiàn)象，所以真空快速冷卻機是不適用的