【巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家】巴氏殺菌機(jī)的原理？

時(shí)間：2021-09-23作者：諸城隆富機(jī)械科技有限公司瀏覽：561

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• 【巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)廠家】巴氏殺菌機(jī)工作原理

  巴氏殺菌機(jī)工作原理巴氏殺菌機(jī)的工作原理是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃、時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌及絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后瞬間冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃

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