詞條
詞條說明
蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。豪華型數(shù)碼蒸飯車全
? ?面條機(jī)是生產(chǎn)面條的機(jī)器設(shè)備,既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng),才能較好的發(fā)揮其性能和效果,同時(shí)也可以增加面條機(jī)的使用壽命。那么面條機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)有哪些呢?1、開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物,清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)需要切斷電源。每次使用完畢后應(yīng)及時(shí)清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。2、每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可,每次加
2、通風(fēng)排煙工程中正壓送風(fēng)管道送風(fēng)管道應(yīng)采用不燃燒材料制作,環(huán)保通風(fēng)工程,當(dāng)采用金屬風(fēng)道時(shí),管道風(fēng)速不應(yīng)大于20m/s;當(dāng)采用內(nèi)表面光滑的混凝土等非金屬材料風(fēng)道時(shí),不應(yīng)大于15m/s.當(dāng)加壓送風(fēng)管穿越有火災(zāi)可能的區(qū)域時(shí),潔凈室通風(fēng)工程,風(fēng)管的耐火極限應(yīng)不小于1h.送風(fēng)井道應(yīng)采用耐火極限不小于lh的隔墻與相鄰部位分隔,東坑通風(fēng)工程,當(dāng)墻上必須設(shè)置檢修門時(shí)應(yīng)采用丙級(jí)*門。3、通風(fēng)空調(diào)工程系統(tǒng)的管道等
? ? ? 真空包裝機(jī)是一種使用范圍非常廣泛的包裝設(shè)備,它可以包裝液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等各種物料,真空包裝的主要作用是除氧,防止食品變質(zhì)。? ? ?很多客戶都咨詢真空包裝機(jī)抽真空時(shí)間多長、真空包裝一次需要多長時(shí)間。真空包裝機(jī)的種類很多,目前給食品真空包裝的主要是單
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