詞條
詞條說明
魚肉制品在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,采集的魚糜既可以作為輔料也可以作為食品原料,采集出來的魚肉可以做,魚丸、魚肉水餃,制作魚豆腐等等魚制品,深受消費(fèi)者的喜愛,提高了低**魚的經(jīng)濟(jì)值,達(dá)到了提高原材料的利用率,節(jié)約人工費(fèi)用的目的那么制作魚肉食品一般需要哪些設(shè)備呢? 原料魚處理(各種處理機(jī))--清洗(洗魚機(jī))--采肉(采肉機(jī))--漂洗(水洗機(jī))--脫水(離心機(jī)或壓榨機(jī))--斬拌(斬拌機(jī)或打漿機(jī))--成型(
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽或者導(dǎo)熱油加熱(注:導(dǎo)熱油加入量以夾層內(nèi)必須4/5滿為準(zhǔn)。)。 夾層鍋有一下分類方法: 按結(jié)構(gòu)可分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋;加熱方式有:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋;根據(jù)不同工藝的需求可選擇帶攪拌或是不帶攪拌;密封方式有無蓋型、平蓋型、真空型。 夾層鍋一般蒸汽加熱跟電加熱選擇使用的較多,蒸汽加熱需要
是不是很多做丸子加工商家都有過這樣的困擾,在選在加工丸子設(shè)備的過程中到底該選擇斬拌機(jī)還是打漿機(jī),打漿機(jī)與斬拌機(jī)的區(qū)別在哪里? 打漿機(jī)多用于比較細(xì)的肉餡做丸,比如魚丸,經(jīng)過打漿后的的丸子口感彈,脆,筋道,而斬拌機(jī)一般用于肉餡不是很細(xì)膩的丸子加工,比如豬肉丸子,牛肉丸子,等等。 丸子根據(jù)制作工藝,配料也分低檔丸子跟高檔丸子,而低檔丸子只用斬拌機(jī),可以不用打漿機(jī),高檔丸子需要用斬拌機(jī),然后在用打漿機(jī),
1.清洗方式: 毛輥清洗機(jī)跟氣泡清洗機(jī)都屬于果蔬清洗設(shè)備,首先從名字來分析他們清洗的方式是不同的,氣泡清洗機(jī)是是通過高壓氣泵產(chǎn)生氣體使蔬菜在清洗機(jī)內(nèi)的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),分離蔬菜表面附著物及雜質(zhì);毛輥清洗機(jī)是利用毛刷的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦清洗原料的。 2.清洗的原料 毛輥清洗機(jī)針對根莖類植物去皮清洗,貝類的清洗,藥材等,外表堅(jiān)硬的原料清洗,氣泡清洗機(jī)是對對葉類植物、水果類清洗,物料在汽水混合物中產(chǎn)生翻騰運(yùn)動(dòng),有效避
公司名: 諸城市泰旭機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 秦經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18863693586
微 信: 18863693586
地 址: 山東濰坊諸城市觀海路3500號
郵 編:
網(wǎng) 址: t18863693586.b2b168.com
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