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疫情后的餐企該如何生存?


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 疫情后的餐企該如何生存?

    餐飲復(fù)工后的真相曝光,真的讓人心酸??土髁可?、防護(hù)物資缺乏、政策不確定性、特色品類容易中招……每一個(gè)問(wèn)題都足夠讓餐飲人活不下來(lái)。 然而較大的挑戰(zhàn)還是復(fù)業(yè)后,餐飲人再也沒(méi)有理由拖欠房租和員工工資了。我們也才終于意識(shí)到,后疫情時(shí)期,才是餐飲人較艱難的時(shí)刻! “正常經(jīng)營(yíng)情況下,餐飲較大的成本,就是租金、人工和食材。那么在疫情時(shí)期,在門(mén)店歇業(yè)、營(yíng)業(yè)額歸零的情況下,租金就成了較明顯的負(fù)擔(dān)?!?此前,雖有包括

  • 作為餐飲人的你,失業(yè)了嗎?

    疫情的陰影下,多少餐飲人已經(jīng)或即將“被失業(yè)”?他們都是誰(shuí)?未來(lái)又將何去何從? 作為國(guó)內(nèi)較大的服務(wù)行業(yè),餐飲業(yè)為近3000**提供了就業(yè)機(jī)會(huì),影響著近億人的生計(jì)。 有的人,放假放著放著就失業(yè)了。比如廚師老王,因?yàn)橐咔椋y得和家人過(guò)了一個(gè)團(tuán)圓年。原本挺幸福,等年過(guò)完了,公司那邊卻始終沒(méi)有復(fù)工的消息,反而上班時(shí)間被一次次推遲。最后,等來(lái)了“即日起,廚房團(tuán)隊(duì)解散”的通知。 有的人,復(fù)工**周就失業(yè)了。2月

  • 疫情下的工作餐怎么解決

    新型冠狀病毒肺炎疫情期間,上班族的就餐成了復(fù)工潮要面對(duì)的重要環(huán)節(jié)。和辦公場(chǎng)所相比,社會(huì)餐廳人員流動(dòng)性大,供餐時(shí)間容易造成人群聚集,且用餐時(shí)不能佩戴口罩防護(hù)。 我們應(yīng)該如何做好個(gè)人防護(hù)以確保健康用餐,減少感染風(fēng)險(xiǎn)呢?結(jié)合各方建議,小編做出以下幾點(diǎn)總結(jié)以供參考: 1.自帶盒飯。 自帶盒飯可以有效避免扎堆就餐,且餐食餐具衛(wèi)生較有**。但需要注意的是:用餐前需徹底加熱食物,并認(rèn)真洗手消毒;同事朋友之間不要

  • 野味禁令下的餐飲人該何去何從?

    “ 2月24日《****關(guān)于全面禁止非法**動(dòng)物交易、革除濫食**動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)**人民群眾生命健康安全的決定》的發(fā)布,和2月25日《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用**動(dòng)物條例(草案征求意見(jiàn)稿)》的起草給了養(yǎng)蛇戶、蛇商家雙連擊。 日前,水生動(dòng)物禁食白名單公布,牛蛙、甲魚(yú)、烏龜安全了。但是,這邊歡喜那邊憂,陸生動(dòng)物禁食白名單何時(shí)才能出來(lái)?蛇、竹鼠、鱷魚(yú)、梅花鹿產(chǎn)業(yè)從業(yè)者還在苦苦等待。 特別是深圳《意

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