詞條
詞條說(shuō)明
鹵味香腸生產(chǎn)工藝流程 西式香腸經(jīng)過(guò)絞肉、斬拌、腌制、蒸煮、煙熏、干燥等加工后,口味較單一。目前很多有特色的傳統(tǒng)肉制品正在逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。中式鹵味產(chǎn)品經(jīng)過(guò)老鹵汁的浸泡,各具特色,大多具有濃郁的后味,符合我國(guó)傳統(tǒng)口味。本文將中式的風(fēng)味與香腸結(jié)合,用老鹵代替冰水溶解輔料,灌裝后用老鹵鹵制代替了蒸煮工藝,既實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;纳a(chǎn),又保持了接近傳統(tǒng)鹵肉制品的特風(fēng)味。 一、主要設(shè)備:夾層鍋、操作臺(tái)、絞肉機(jī)、攪
絕鹵雞爪生產(chǎn)線工藝流程 解凍過(guò)程 解凍完去掉雞爪上的雜質(zhì),黃皮和黑點(diǎn),黑點(diǎn)可用剪刀剪比較平整,清洗一次瀝干,倒入55克白醋,搓揉一分鐘,起到消毒和去腥及脫骨的作用,再洗一次瀝干,把雞爪攤平,加入清水滿過(guò)雞爪為準(zhǔn),加150-250克鹽攪拌一分鐘攤平,泡制1.5—2.5小時(shí),到時(shí)間沖洗兩遍瀝干,待鹵。 鹵湯的制作(高湯+藥湯+油層+香味) 第一鍋雞爪(鴨爪)鹵湯的形成,是由3/10(30斤)的高湯加2
牛肉丸加工設(shè)備怎樣提高出品率高 牛肉丸主要在福建、廣東、香港、浙江、上海等南方地區(qū),如火鍋、湯類;北方以火鍋涮食為主。根據(jù)雞肉原料較豐富價(jià)位有一定優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn),用雞肉代替部分牛肉,結(jié)合一定的工藝配方使加工后的肉丸在風(fēng)味口感上較接近原肉丸口感。 一、設(shè)備及設(shè)施 絞肉機(jī)、斬拌機(jī)(125型)、丸子機(jī)、水煮槽、水冷槽、盛料方車(若干)、盛料盤(pán)(若干)、速凍庫(kù)(15㎡)、撈籬 諸城市麥潤(rùn)斯機(jī)械提供整套設(shè)備配置
魷魚(yú)花怎樣切 魷魚(yú)切花機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)
魷魚(yú)花怎樣切 魷魚(yú)切花機(jī)多少錢(qián)一臺(tái) 產(chǎn)品特點(diǎn): 切花機(jī)應(yīng)用于鴨胗,雞胗,五花肉片,魷魚(yú),腰花等新鮮食材表面開(kāi)花的需求。機(jī)身,刀具及傳送帶等所有零部件均采用復(fù)合HACCP(綜合衛(wèi)生管理制度過(guò)程)的材質(zhì)。整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì),切花的深淺可調(diào)節(jié),切割小為1mm切花。速度快產(chǎn)量大,生產(chǎn)。刀片采用特殊材質(zhì)的德國(guó)刀具,切割效果好。刀具拆卸方便易于清洗,操作簡(jiǎn)單性能穩(wěn)定,安全可靠。 設(shè)備參數(shù): 電機(jī)功
聯(lián)系人: 王清龍
電 話: 0536-6875885
手 機(jī): 17865609907
微 信: 17865609907
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊諸城市舜王街道舜昌路2757號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: mrs000333.b2b168.com
肉餅成型機(jī) 雞柳加工成套設(shè)備 腿排整形機(jī)
雞排成型機(jī) 雞柳整形機(jī) 雞柳成型生產(chǎn)線
雞柳生產(chǎn)線視頻 漢堡肉餅成型機(jī) 雞柳生產(chǎn)線
廠家魷魚(yú)切條機(jī)視頻 臘肉切條機(jī) 豬皮切條機(jī)
豬肉開(kāi)條機(jī) 切魷魚(yú)絲機(jī) 鮮肉切片機(jī) 十年制造經(jīng)驗(yàn)
鲅魚(yú)切段機(jī) 雪花雞柳切條機(jī) 切鲅魚(yú)段機(jī) 國(guó)內(nèi)外
鴨胸肉切片機(jī) 鴨血切丁機(jī) 全自動(dòng)豬肉切條機(jī)
羊肉全自動(dòng)切條機(jī) 新型羊肉開(kāi)條機(jī) 鮮豬肉開(kāi)條機(jī)
聯(lián)系人: 王清龍
手 機(jī): 17865609907
電 話: 0536-6875885
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊諸城市舜王街道舜昌路2757號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: mrs000333.b2b168.com
液壓真空滾揉機(jī)肉制品雞鴨牛羊肉真空腌制設(shè)備
¥12000.00
¥12.00
¥9800.00
2025全自動(dòng)八寶粥生產(chǎn)設(shè)備 工藝和流程
¥3600000.00
2025全自動(dòng)成套八寶粥制作設(shè)備 加工定制
¥3600000.00