使用鴻睿面皮機(jī)創(chuàng)業(yè)前途一片光明

時間：2019-05-24作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：41

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  作為小吃店的老板，真心覺得現(xiàn)在能買來手工做的搟面皮真的很難，有很多號稱手工搟面皮的廠家也在不知不覺中變成了機(jī)器生產(chǎn)。 現(xiàn)在，越來越多的搟面皮廠家開始重視機(jī)械化生產(chǎn)，因為搟面皮機(jī)的出現(xiàn)解決了手工工人的辛苦工作，較重要的是，搟面皮機(jī)的生產(chǎn)效率相對較高，口感上和手工搟面皮差不多，又可以給企業(yè)帶來可觀的效益。搟面皮廠家等了這么多年終于解決了搟面皮制作中的大難題。那么搟面皮機(jī)如何生產(chǎn)出美味的搟面皮呢？下面

• 鴻睿小編為您分享-全自動自熟涼皮機(jī)的操作工藝

  全自動自熟涼皮機(jī)的操作工藝： ①和面洗面筋： 取高筋小麥面粉（未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮較筋道）10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán)，靜止醒發(fā)30分鐘，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時（夏天可以放入冰箱冷藏室）。 ②調(diào)糊：待上部澄清后瀝出清水，再將精鹽10克、天喜牌涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻。 ③制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，