詞條
詞條說(shuō)明
血豆腐操作要點(diǎn): 1、采血:經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用,記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢,確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外,容器不可過(guò)大,智邁弘創(chuàng)血豆腐全套加工生產(chǎn)線以便于血液及時(shí)降溫保存。 2
豆?jié){夾層鍋廠家直銷,夾層鍋多少錢為什么叫夾層鍋呢,它是由:鍋膽、中間夾層、保溫層、外膽組成,因?yàn)閵A層鍋不管鍋體還是架體都是由304組成,在加熱的過(guò)程中會(huì)快速加熱,為了避免燙傷手,保溫層是必帶的夾層鍋多少錢。 一、材質(zhì):304不銹鋼、碳鋼(鐵)304不銹鋼—耐高溫、低溫、耐腐蝕、環(huán)保衛(wèi)生、好清潔,碳鋼—?jiǎng)t耐熱性差、易生銹、易酸堿鹽腐蝕。 二、產(chǎn)品:普通夾層鍋、行星夾層鍋、(立式、傾式、帶蓋、不帶蓋)
血豆腐生產(chǎn)線安全衛(wèi)生要求 因血液是很好的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì),受污染后變質(zhì)很快,因此,在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)廠房、設(shè)備、容器具及操作人員的衛(wèi)生要求很嚴(yán)格。設(shè)備和容器具每班經(jīng)常清洗消毒,操作人員所用的防護(hù)手套、工作服等必須齊全、清潔。
鴨血生產(chǎn)線鴨血、雞血、豬血、牛血、羊血等,都是有不同的工藝做法,都有不同的工藝添加比例,您看看您要加工什么血,需要什么樣的設(shè)備,需要什么樣的配方,都可以咨詢我哦鴨血生產(chǎn)線。,鴨血加工工藝 北方喜歡吃鴨血豆腐,南方喜歡吃豬血豆腐,因?yàn)槟戏接袀€(gè)**的就是早餐,血豆腐面條。所以不管是手工血豆腐,還是盒裝血豆腐,這銷量,無(wú)法比擬。 鴨血生產(chǎn)線采血:經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有
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