真空滾揉機的工作原理

時間：2017-12-23

作者：諸城市匯品機械有限公司

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詞條說明
醬鹵肉制品的保鮮之真空包裝機
醬鹵肉制品的特點是風味濃郁、顏色鮮艷，因此長期存放易變質，適合短期銷售，這也制約著該行業(yè)的發(fā)展，對此提出以下幾點意見。 1）采用真空包裝醬鹵肉制品富含蛋白質，較易使微生物孳生繁殖，且肉制品在貯存時容易氧化變質，因此使用真空包裝可將產(chǎn)品隔絕于外部環(huán)境，防止肉制品與氧氣接觸，也可使其防止微生物污染。另外，采用鋁箔材質的包裝材料可防止因陽光照射造成的產(chǎn)品外觀改變，達到長期保存的目的。 2）高溫殺菌
北京熏豬肉工藝配方之電加熱煮鍋
北京熏豬肉是北京地區(qū)的風味特產(chǎn)，具有清香味美、風味*特、宜于冷食的特點，深受群眾喜愛。 1.參考配方豬肉50kg，粗鹽3kg，白糖200g，花椒25g，八角75g，桂皮100g，小茴香50g，鮮姜150g，大蔥250g。 2.工藝流程原料選擇與整修→煮制→熏制→成品。 3.操作要點（1）原料選擇與整修選用經(jīng)衛(wèi)生檢驗合格后的皮薄肉厚的生豬肉，取其前后腿肉，剔除骨頭，除凈余毛，洗凈血塊、雜物
真空包裝機雙室真空包裝機用途及特點
隨著食品包裝機械行業(yè)的快速發(fā)展和市場經(jīng)濟的發(fā)展，真空包裝技術的應用將越來越**，并將在真空包裝機械包裝行業(yè)中占據(jù)較重要的地位。真空包裝機可自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定的真空度后完成密封過程，并在袋內形成真空，使包裝物品可以防氧，保鮮，防潮 - 防霉，防霉，防銹，防腐蝕，防蟲。防污染等用途，有效延長保質期，保存期，便于儲存和運輸！真空包裝機全部采用不銹鋼設計，進口控制電器。真空包裝機適用于各種
真空滾揉機的滾揉時間和間歇時間應該怎樣設置
真空滾揉機滾揉時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神又傷力。由于是真空作用，產(chǎn)品的間歇時間不同，通常建議在滾揉10分鐘，間歇10分鐘之間。滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標準化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應保持不變，這個要根據(jù)每一種產(chǎn)品不同的原料標準工藝師會制定不同的設置方案，諸城市匯品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各類型號真空滾揉