詞條
詞條說明
從事冷庫設(shè)計(jì)、建造的朋友都知道在冷庫大修前,必須停產(chǎn)升溫,升溫前應(yīng)盡量將墻面、柱面、地面、平面及設(shè)備上面的冰霜,以免解凍后積水。解凍過程有倒塌危險(xiǎn)的構(gòu)造,應(yīng)預(yù)先拆除。升溫宜緩慢的進(jìn)行,溫度要升至10℃以上辦法如下: 1、引入室外的熱空氣,逐步提高室內(nèi)的溫度,以每日升高2~3℃為限。如升溫過慢,也可利用風(fēng)機(jī)送人外界熱空氣,以達(dá)到升溫速度的要求。 2、因室外氣溫不高,以致低溫庫難于上升,并有泛潮現(xiàn)象
從事冷庫設(shè)計(jì),建造的朋友們都知道在冷庫分類中,通常以貯量1萬噸以上的為特大型冷庫,2000~1萬噸為大型冷庫,1000~2000噸為中型冷庫,1000噸以下或貯量只有十幾噸或幾十噸的的屬小型冷庫,而大、中、小型冷庫之間的相比,小型冷庫具有以下特點(diǎn)。 1、庫容小,經(jīng)營靈活性好 貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的目的是在淡季進(jìn)人市場銷售。對于貯藏保鮮來說,“淡季”就是商機(jī),只有抓住真正的“淡季”才能使產(chǎn)品賣出好價(jià)錢。
淺析水果氣調(diào)保鮮冷庫冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)?
經(jīng)營水果的朋友們都知道水果可以存儲在保鮮冷庫也可以氣調(diào)冷庫也可以氣調(diào)保鮮冷庫,那么用氣調(diào)保鮮冷庫冷藏有什么優(yōu)點(diǎn)呢,今天貌盛小編就給朋友們好好說說。 1、儲藏時(shí)間長 氣調(diào)儲藏綜合了低溫(冷藏)和調(diào)節(jié)儲藏環(huán)境氣體成分兩方面的技術(shù),較大程度地抑制了水果的呼吸作用,延緩了果實(shí)新陳代謝的速率,使得果品儲藏期得以較大程度的延長。 2、保鮮效果好 多數(shù)中晚熟蘋果及鴨梨、黃縣長把梨、庫爾勒香梨等水果經(jīng)長期儲藏后
從事冷庫設(shè)計(jì)、建造的朋友們都知道低溫保鮮冷庫,也可以被稱之為是食品冷藏庫,其主要是用來儲藏溫度要求比較嚴(yán)格的物品,庫內(nèi)的溫度經(jīng)常在0℃或者是零下攝氏度,是一種低溫儲藏環(huán)境;這種環(huán)境可以抑制微生物的繁殖和生長,降低生物酶的活性,保證食品的品質(zhì),能夠有效控制食品腐敗變質(zhì)的速度,讓食物的營養(yǎng)**和營養(yǎng)元素不流失。 那么,在使用低溫保鮮冷庫的過程中,很多的用戶都會發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)現(xiàn)象,那就是在使用的多么小
聯(lián)系人: 余孝麗
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