微波殺菌設(shè)備的應(yīng)用

時間：2020-01-05作者：廣東廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司瀏覽：765

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• 詞條

  詞條說明

• 微波烘焙技術(shù)

  微波烘焙 具有節(jié)省時間、能量和空間及保護(hù)營養(yǎng)成分的優(yōu)點，然而，由于品質(zhì)問題，微波烘焙產(chǎn)品尚未完成被消費者所接受。質(zhì)地堅硬，老化快，干燥且缺乏色澤和風(fēng)味以及不易形成表殼是微波烘焙產(chǎn)品主要存在的品質(zhì)問題。微波加熱的機(jī)理和速度是影響微波烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的主要原因。為獲得與傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品具有同等質(zhì)量的微波烘焙產(chǎn)品，輔助產(chǎn)品的開發(fā)是必要的。近年來，人們通過改變產(chǎn)品構(gòu)成和微波爐設(shè)計的方法來提高微波烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)

• 微波干燥設(shè)備在食品中的應(yīng)用

  微波工藝在干燥過程中可以獨立使用，也可以和傳統(tǒng)加熱法結(jié)合進(jìn)行。食品采用微波干燥的一個實例是土豆片，土豆片先用熱油將表面炸成*特的色澤，然后，再用微波和熱空氣同時進(jìn)行干燥。微波處理可使產(chǎn)品減少大約5%的脂肪含量。 微波干燥設(shè)備和傳統(tǒng)干燥一樣，也是基于物體內(nèi)部和外表面水的蒸汽壓差，對水分傳遞形成驅(qū)動力。它對于水分含量在20%以下的食品較為有效。干燥面條時輔以熱空氣加快水分揮發(fā)，可將干燥時間從8h縮短

• 福建微波干燥設(shè)備生產(chǎn)廠家

  福建微波干燥設(shè)備生產(chǎn)廠家 微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運動，它們互相磨擦產(chǎn)生較大的熱量，可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波，波長在1mm到1m之間，其相應(yīng)頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達(dá)的干擾，**上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長330mm；S段

• 山東微波干燥設(shè)備生產(chǎn)商

  山東微波干燥設(shè)備生產(chǎn)商 微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運動，它們互相磨擦產(chǎn)生較大的熱量，可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波，波長在1mm到1m之間，其相應(yīng)頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達(dá)的干擾，**上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段，分別為：L段，頻率為890～940MHz，中心波長330mm；S段，